Wok SCANPAN Classic Induction ø 24 cm - compatible avec toutes les sources de chaleur - revêtement antiadhésif standard

Faire sauter comme il se doit - avec du feu, du goût et sans tracas. La SCANPAN Classic Induction Wok ø 24 cm est la réponse à toutes ces fois où vos légumes étaient trop mous, la viande collait ou la chaleur était mal répartie. C'est la wok qui prend votre cuisine au sérieux - et vous aussi.

Fabriquée au Danemark, conçue pour un usage quotidien et équipée du revêtement antiadhésif Stratanium® ultra résistant : ce n'est pas une décision impulsive, c'est un investissement intelligent pour des années de plaisir culinaire. Classique dans son design, sans compromis sur la performance.

Pourquoi cette wok est différente

• Revêtement Stratanium® - résistant aux métaux - Utilisez simplement votre spatule, cuillère ou pince en métal. Le revêtement est fait pour cela et reste intact.
• Compatible avec toutes les sources de chaleur - Gaz, électrique, céramique, halogène et induction - cette poêle va partout.
• Résistant au four jusqu'à 250°C - Commencez sur la cuisinière, terminez au four. Pas de tracas à transférer dans un autre plat.
• Cuisson sans graisse possible - Vous n'avez pas besoin d'un morceau de beurre ou d'un filet d'huile pour obtenir ce beau brunissement et ce croustillant.
• Aluminium coulé à 90% de matériau recyclé - Léger dans votre main, respectueux de la planète et extrêmement durable à l'usage.
• Compatible lave-vaisselle - Parce qu'après la cuisson, vous voulez profiter, pas frotter.
• Produit au Danemark - Précision scandinave et savoir-faire, visibles dans chaque détail.

Stratanium® - le revêtement qui change tout

Soyons honnêtes : la plupart des revêtements antiadhésifs survivent quelques années avant de commencer à s'écailler, rayer ou simplement cesser de fonctionner. SCANPAN a pensé différemment. Avec l'introduction de Stratanium®, ils ont développé un revêtement qui appartient à une autre catégorie.

Stratanium® combine une surface extrêmement lisse avec une résistance à l'usure que vous n'attendez normalement pas d'un revêtement antiadhésif. Vous pouvez y cuire un œuf sans graisse, y glisser du poulet mariné sans que rien ne colle, et racler avec une spatule en métal sans voir la moindre rayure. Ce n'est pas normal - mais chez SCANPAN, c'est exactement le but.

Pour vos plats sautés, cela signifie : ce wok-hei parfait (le bord légèrement carbonisé et fumé que vous aimez tant chez le traiteur chinois) arrive maintenant aussi sur votre table. Hautes températures, mouvements rapides, viande et légumes qui se détachent au bon moment - Stratanium® le rend possible.

💡 Astuce Cookinglife : Préchauffez toujours la wok à feu moyen avant d'ajouter les ingrédients. Cela active au mieux le revêtement et vous obtenez cette délicieuse saisie qui rend un plat sauté vraiment savoureux. Une goutte d'eau qui s'évapore immédiatement ? Alors vous êtes prêt à faire sauter.

Aluminium coulé - léger, solide et durable

Le corps de cette wok est fabriqué en aluminium coulé à la main, dont au moins 90% du matériau est en aluminium recyclé. Ce n'est pas seulement bon pour l'environnement - cela a aussi des avantages directs pour vous en tant que cuisinier.

L'aluminium répartit la chaleur mieux que la plupart des autres matériaux. Pas de points chauds, pas de zones froides - tout le fond et les parois de la poêle deviennent uniformément chauds. Lors de la cuisson au wok, c'est crucial : vous voulez que chaque fleurette de chou-fleur, chaque morceau de bœuf et chaque cuillère de nouilles reçoivent la même attention de la chaleur. Avec cette poêle, c'est exactement ce qui se passe.

En même temps, l'aluminium est un matériau léger. Une wok de 24 cm pèse 1160 grammes - suffisamment solide pour rester stable, assez léger pour être manié et glissé sans effort lors de la cuisson. Votre poignet vous remerciera plus tard.

Et il y a aussi le système de verrouillage de poignée breveté de SCANPAN. La poignée est fixée comme il se doit : en toute sécurité, stable et sans jeu. Exactement ce que vous voulez lorsque vous soulevez une poêle chaude avec des légumes ou de la sauce.

De la cuisson asiatique à la ratatouille méditerranéenne

Une bonne wok est plus polyvalente que vous ne le pensez. Oui, elle est parfaite pour ce sauté thaï classique avec du pak choï, du poulet et de la sauce aux huîtres. Mais elle fonctionne tout aussi bien pour des pâtes aglio e olio rapides, pour saisir des crevettes, pour préparer une sauce au curry riche ou pour faire sauter rapidement des légumes de saison.

Grâce à sa résistance au four jusqu'à 250°C, vous pouvez également terminer des plats au four - pensez à un sauté que vous souhaitez caraméliser un peu, ou des légumes que vous voulez cuire encore un quart d'heure après les avoir saisis. Et quand vous avez fini, la poêle va simplement au lave-vaisselle. Simple. C'est comme ça que ça doit être.

C'est la poêle que vous prenez un soir de semaine lorsque vous voulez mettre quelque chose de savoureux sur la table en 20 minutes. Et aussi la poêle que vous prenez lorsque vous cuisinez longuement pour des amis le samedi. Design intemporel, performance quotidienne.

Spécifications

• Collection : Classic Induction
• Type : Wok
• Diamètre : 240 mm (24 cm)
• Diamètre du fond : 145 mm
• Hauteur : 92 mm
• Poids : 1160 grammes
• Matériau : Aluminium coulé (min. 90% recyclé)
• Revêtement : Revêtement antiadhésif Stratanium®
• Couleur : Noir / Argent
• Sources de chaleur : Gaz, électrique, céramique, halogène, induction
• Résistant au four : Oui, jusqu'à 250°C (y compris le couvercle)
• Compatible lave-vaisselle : Oui
• Lavable à la main : Oui
• Résistant aux métaux : Oui
• Produit en : Danemark

Dans l'emballage

• SCANPAN Classic Induction Wok ø 24 cm

La SCANPAN Classic Induction Wok ø 24 cm est la poêle que vous achetez et que vous ne jetez jamais. Intemporelle, polyvalente, et conçue pour durer. Ajoutez-la à votre cuisine et goûtez la différence dès le premier plat.