Cocotte en fonte BK Bourgogne Olive Green ø 28 cm / 6,7 Litres - revêtement antiadhésif émaillé
Sur tous les feux et au four jusqu'à 230 °C : du saisissement au mijotage
La fonte conserve la chaleur, ainsi votre viande mijotée devient tendre
Les nervures à l'intérieur du couvercle retiennent et redistribuent le jus, pour un plat bien juteux
Oubliez les faitouts fins qui répartissent mal la chaleur et les plats mijotés qui n'ont jamais vraiment de goût. Avec la cocotte en fonte BK Bourgogne Olive Green ø 28 cm, vous cuisinez comme il se doit : lentement, uniformément et avec ce résultat profond et riche que seule la fonte peut offrir. C'est la cocotte que vous achetez une fois et que vous sortez chaque dimanche pendant des années.
Plat mijoté à son meilleur - pourquoi la fonte fait la différence
La fonte n'est pas une mode. C'est un matériau qui fait ce qu'il promet depuis des siècles : retenir la chaleur, la répartir uniformément et amener les plats à leur meilleure version. La cocotte BK Bourgogne pèse 6,85 kg - et ce poids est précisément la raison pour laquelle votre viande mijotée sera si tendre. Le fond et les parois épais retiennent la chaleur comme une pierre au soleil, et la restituent lentement et uniformément. Pas de points chauds, pas de viande brûlée au milieu, pas de morceau cru sur le bord.
Avec une capacité de 6,7 litres, vous pouvez facilement cuisiner pour six ou sept personnes - ou préparer une grande portion à congeler. Viande mijotée pour un dîner festif, un poulet entier mijoté, une grande soupe fumante ou une soupe de pois classique : tout y rentre, et tout en ressort meilleur.
Ce que vous obtenez avec cette cocotte - les avantages en un coup d'œil
- Répartition uniforme de la chaleur - Le fond et les parois épais répartissent la chaleur sur toute la cocotte, sans points chauds. Vous saisissez la viande à la perfection, réduisez les sauces sans brûler.
- Anneaux de condensation dans le couvercle - L'humidité de cuisson se condense à l'intérieur du lourd couvercle en fonte et goutte précisément sur votre plat. Résultat : viande juteuse et sauce riche.
- Compatible avec toutes les sources de chaleur - Gaz, électrique, céramique, halogène ou induction - la cocotte Bourgogne fonctionne sur toutes les plaques. Et ensuite, il suffit de la mettre au four jusqu'à 230 °C avec le couvercle.
- Émaillée à l'intérieur et à l'extérieur - Pas besoin de culottage, pas de rouille, et entièrement sans PFAS. L'émail protège la fonte et rend le nettoyage beaucoup plus facile.
- De la plaque à la table - Dans ce vert olive chaleureux avec un bouton en Inox brillant, cette cocotte est trop belle pour être cachée. Mettez-la simplement sur la table - elle se met en valeur toute seule.
- Fabriquée aux Pays-Bas - La cocotte BK Bourgogne est un produit néerlandais, avec la garantie de qualité qui l'accompagne. Deux ans de garantie, un plaisir d'utilisation à vie.
Comment les anneaux de condensation font la différence entre bon et exceptionnel
Un détail que vous ne voyez pas jusqu'à ce que vous souleviez le couvercle - et alors vous comprenez immédiatement pourquoi c'est si intelligent. L'intérieur du couvercle de la cocotte BK Bourgogne est équipé d'anneaux de condensation : de petites crêtes qui assurent que la vapeur qui s'élève se condense et goutte de manière contrôlée sur votre plat. Ainsi, vous faites constamment recirculer l'humidité de cuisson, les saveurs restent dans la cocotte et votre plat mijoté devient plus riche en saveurs au fil du temps. C'est le principe du dutch oven - et la raison pour laquelle les chefs professionnels jurent par la fonte depuis des générations.
Que vous prépariez un bœuf bourguignon, que vous imitiez un tajine nord-africain ou que vous fassiez simplement une soupe de poulet dominicale : le lourd couvercle garde tout en place. Pas d'humidité perdue, pas d'arômes qui s'évaporent. Tout reste exactement là où il doit être - dans votre plat.
Un vert olive qui fait plus que d'être beau
La couleur de la cocotte BK Bourgogne Olive Green n'est pas un hasard. Ce vert olive chaud et atténué s'accorde avec une cuisine moderne, une table rustique et chaque saison. Le bouton en Inox brillant sur le couvercle ajoute ce petit détail qui complète l'ensemble. C'est une cocotte que vous êtes fier de mettre sur la table - non pas parce que vous voulez la montrer, mais parce qu'elle s'harmonise si bien avec le moment de partager un repas.
Apportez la cocotte de la plaque à la table, mettez-y une louche à côté et laissez chacun se servir. Pas de plats, pas de tracas - juste profiter du plat qui a mijoté pendant des heures. C'est le genre de moment dont les gens se souviennent.
Nettoyage et entretien - plus facile que vous ne le pensez
La fonte émaillée n'a pas besoin de traitement spécial. Rincez la cocotte à l'eau chaude avant la première utilisation et séchez-la bien. Ensuite, elle est prête à l'emploi - pas de culottage, pas d'huile spéciale, pas de rituel. La cocotte est compatible avec le lave-vaisselle, mais le lavage à la main permet de garder l'émail brillant plus longtemps. Laissez les résidus collés tremper dans de l'eau chaude et utilisez une brosse douce ou une éponge. Évitez les produits abrasifs et utilisez de préférence des ustensiles de cuisine en bois ou en silicone pour protéger l'émail.
Deux choses à ne jamais faire : verser de l'eau froide dans une cocotte brûlante (le choc thermique endommage l'émail) et chauffer la cocotte vide à feu vif. Assurez-vous qu'il y ait toujours quelque chose dans la cocotte lorsque vous la chauffez.
💡 Astuce Cookinglife : Laissez toujours la fonte chauffer lentement à feu moyen - même sur induction. Grâce à sa capacité thermique exceptionnelle, vous aurez ensuite besoin de beaucoup moins de puissance de chauffe que d'habitude. Le mode boost ne vous apporte rien ; en position quatre ou cinq, vous obtenez tout. Votre plat mijoté vous en remerciera plus tard.
Spécifications
- Collection : Bourgogne
- Type : Cocotte (Dutch Oven)
- Couleur : Olive Green
- Diamètre : 28 cm
- Capacité : 6,7 litres
- Hauteur : 18,4 cm
- Largeur totale (avec poignées) : 36 cm
- Poids : 6 850 grammes
- Matériau : Fonte, émaillée à l'intérieur et à l'extérieur
- Bouton : Inox
- Sources de chaleur : Gaz, électrique, céramique, halogène et induction
- Compatible four : Oui, jusqu'à 230 °C
- Compatible lave-vaisselle : Oui (lavage à la main recommandé)
- Sans PFAS : Oui
- Couvercle inclus : Oui
- Pays d'origine : Pays-Bas
- Garantie : 2 ans
Dans l'emballage
- Cocotte en fonte BK Bourgogne Olive Green ø 28 cm
- Couvercle en fonte assorti avec anneaux de condensation et bouton en Inox
La cocotte en fonte BK Bourgogne Olive Green est la cocotte pour ceux qui comprennent que les meilleurs plats ont besoin de temps - et que le matériau fait la différence. Que vous prépariez un plat mijoté pour la première fois ou que vous soyez déjà depuis des années la référence culinaire de votre groupe d'amis : c'est la cocotte qui élèvera votre plaisir de cuisiner à un niveau supérieur. Ajoutez-la à votre cuisine et découvrez par vous-même ce que la fonte fait à votre plat préféré.
