Poêle à frire KitchenAid Tri-Ply Inox ø 28 cm - sans revêtement antiadhésif

Oubliez les doutes concernant le revêtement, les PFAS ou l'usure : la Poêle à frire KitchenAid Tri-Ply Inox ø 28 cm est la poêle qui fait simplement ce qu'une bonne poêle doit faire. Saisir parfaitement la viande, dorer les légumes et réaliser une sauce délicieuse à partir des sucs - c'est la cuisine comme elle est censée être. Pas de trucs, pas de couches qui s'écaillent après deux ans. Juste un travail de qualité en inox.

Pourquoi cette poêle deviendra votre meilleure amie en cuisine

• Sans PFAS et sans revêtement - Pas de revêtement antiadhésif signifie pas d'inquiétudes concernant les substances nocives. Vous cuisinez pur, sans compromis.
• Croûte parfaite, à chaque fois - L'inox assure cette belle croûte croustillante sur votre steak, poulet ou poisson que vous attendez d'un bon restaurant.
• Réalisez directement une sauce à partir des sucs - Ces résidus bruns au fond de la poêle sont précieux. Déglacez-les avec du vin ou du bouillon et vous avez en deux minutes une sauce à savourer.
• Compatible avec toutes les sources de chaleur - Gaz, induction, céramique, halogène ou électrique : cette poêle s'adapte à votre cuisine, pas l'inverse.
• Compatible lave-vaisselle - Après avoir profité, elle est également facile à nettoyer. Il suffit de la mettre au lave-vaisselle.
• Spatule en métal ? Pas de problème - Sans revêtement, vous pouvez utiliser une spatule ou des pinces en métal sans souci. Rayez à volonté.

Tri-Ply : trois couches, un objectif - répartition parfaite de la chaleur

Le nom le dit : Tri-Ply signifie trois couches de matériau qui font ensemble quelque chose de spécial. La couche extérieure et la couche intérieure sont en inox, et juste entre les deux se trouve un noyau en aluminium. Cette combinaison est astucieuse : l'aluminium conduit la chaleur rapidement et uniformément, tandis que l'inox apporte la solidité et la durabilité. Pas de points chauds, pas de zones où la nourriture brûle pendant que le reste est encore cru. La chaleur se répartit jusqu'au bord - même les côtés deviennent aussi chauds que le fond. Cela fait la différence lorsque vous faites sauter une grande poêle de légumes ou saisissez une épaisse entrecôte. Tout cuit uniformément, tout prend une belle couleur dorée.

Le bord de la poêle est fermé et l'intérieur est fini sans couture. Cela peut sembler un détail, mais c'est ce genre de détails qui détermine combien de temps vous profiterez d'une poêle. Pas de fentes où l'humidité ou la graisse peuvent s'infiltrer, pas de rouille après quelques années d'utilisation intensive. C'est la poêle qui est encore en excellent état lorsque vous la passez à quelqu'un d'autre dans dix ans.

Saisir, dorer, déglacer - voici comment cuisiner comme un chef

L'inox sans revêtement est le matériau idéal pour ceux qui veulent cuisiner sérieusement. Lorsque vous placez un morceau de viande dans une poêle en inox chaude, le métal accumule une chaleur intense qui saisit rapidement l'extérieur de votre steak ou de votre filet de poulet. C'est la réaction de Maillard en action : la transformation chimique qui crée cette croûte brune irrésistible pleine de saveur. Une poêle antiadhésive n'atteint tout simplement pas ce niveau.

Et ensuite : ces sucs. Après la cuisson, vous voyez une couche de résidu doré au fond de la poêle. Ajoutez un peu de vin blanc sec, de fond ou simplement d'eau, grattez le fond avec une cuillère en bois ou une spatule en métal, et vous avez en un rien de temps une sauce riche et savoureuse. C'est le déglacage, et avec cette poêle, c'est un jeu d'enfant. Ainsi, vous servez à la maison un dîner qui a le goût d'un restaurant étoilé.

Le diamètre de 28 cm est également juste parfait. Assez grand pour saisir quatre steaks en même temps ou faire sauter une bonne quantité de légumes pour toute la famille, mais assez compact pour ne pas être encombrant. La longueur totale de près de 50 cm, y compris la poignée, vous donne suffisamment de levier et de contrôle.

Conception intelligente, poignée froide et versement sans gouttes

La poignée en inox moulée n'est pas simplement un manche. Elle est conçue pour rester froide pendant la cuisson sur la plaque - vous n'avez donc pas besoin de prendre un gant de cuisine chaque fois que vous voulez déplacer ou incliner la poêle. Pratique lorsque vous êtes en plein milieu de la cuisson et que vos mains sont pleines. De plus, la poignée est robuste et vous donne un sentiment de sécurité lorsque vous soulevez la poêle, même lorsqu'elle est remplie jusqu'au bord.

Le bord incurvé de la poêle est un autre détail astucieux : vous versez des sauces, des jus ou de la graisse excédentaire sans gouttes dans un plat ou sur votre assiette. Pas de taches sur le plan de travail, pas de tracas. L'indication de mesure à l'intérieur vous aide également à estimer rapidement les bonnes quantités sans avoir à prendre un verre doseur.

Et lorsque votre plat doit encore passer au four - pour cuire un morceau de viande après l'avoir saisi, ou pour caraméliser encore un peu des légumes - vous glissez simplement la poêle au four. Compatible au four jusqu'à 220 °C, y compris la poignée. Voilà comment fonctionne une poêle qui pense à vous.

💡 Conseil Cookinglife : Vous voulez saisir la viande de manière optimale ? Laissez bien chauffer la poêle à feu moyen avant d'ajouter la viande. Séchez votre viande avec du papier absorbant et ajoutez un petit filet d'huile dans la poêle - jamais sur la viande elle-même. Dès que l'huile commence à fumer légèrement, mettez la viande dedans et ne la touchez pas pendant les deux premières minutes. Cela crée naturellement cette croûte parfaite.

Spécifications

• Collection : Tri-Ply Stainless Steel
• Type : Poêle à frire
• Diamètre : 28 cm (280 mm)
• Longueur totale : 497 mm
• Hauteur : 97 mm
• Poids : 1390 grammes
• Matériau : Inox à trois couches avec noyau en aluminium
• Couleur : Argent
• Forme : Ronde
• Revêtement antiadhésif : Aucun
• Sans PFAS : Oui
• Compatible au four : Oui, jusqu'à 220 °C
• Poignée froide : Oui
• Bord verseur : Oui
• Indication de mesure : Oui
• Sources de chaleur : Gaz, électrique, halogène, céramique, induction
• Compatible lave-vaisselle : Oui
• Inclus : Non

Dans l'emballage

• Poêle à frire KitchenAid Tri-Ply Inox ø 28 cm - sans revêtement antiadhésif

Êtes-vous prêt à élever vos plats à un niveau supérieur ? La Poêle à frire KitchenAid Tri-Ply est l'investissement qui se rembourse chaque jour - d'une simple omelette le mardi matin à ce steak parfait le samedi soir. Ajoutez-la à votre cuisine et goûtez la différence.