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Home Pancakes protéinés à la fraise

Pancakes protéinés à la fraise

Recettes Sans sucre Petit-déjeuner

Vous faites beaucoup de sport ? Vos muscles ont alors besoin de plus de protéines. Ces pancakes protéinés sans gluten sont le petit-déjeuner idéal pour apporter un supplément de protéines à vos muscles. Ils ne contiennent pas de sucre et sont agréablement sucrés grâce aux fraises.

Recette

Pancakes protéinés aux fraises

Si vous conservez les pancakes hermétiquement, ils restent tout aussi bons froids le lendemain. Vous pouvez bien sûr aussi les réchauffer rapidement à la poêle !

Plâts Petit-déjeuner, déjeuner
Cuisine Néerlandaise
Portions Pour 3 pancakes (env. 2 personnes)

Temps de préparation

Temps de préparation 20 min
Total 20 min

Ustensiles

  • Saladier
  • Fouet
  • Poêle à crêpes
  • Spatule

Ingrédients

  • 100 grammes de farine de sarrasin
  • 2 œufs
  • 200 ml de lait végétal
  • 2 dosettes de poudre protéinée à la vanille
  • 1 cuillère à soupe de graines de lin concassées
  • une demi-barquette de fraises (150 g)

Pancakes protéinés aux fraises

    1. Battez les œufs et mélangez-les avec la farine de sarrasin. Ajoutez ensuite le lait végétal, les graines de lin concassées et la poudre protéinée. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte à pancakes homogène.
    2. Faites chauffer un peu d'huile de coco dans la poêle et faites-y cuire de fines pancakes.
    3. Garnissez de fraises et roulez les pancakes. Bon appétit !

Ces pancakes protéinés sont un début de journée délicieux et nutritif. Grâce à la farine de sarrasin et à la poudre protéinée, vous restez rassasié longtemps et bénéficiez d'une belle portion de protéines.

N'hésitez pas à varier avec d'autres fruits de saison comme les myrtilles ou la banane. Vous pouvez également préparer la pâte à l'avance et la laisser une nuit au réfrigérateur pour gagner du temps le matin.

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