Poêle à frire / Poêle à omelette De Buyer Mineral B Pro - ø 24 cm - sans revêtement antiadhésif

Oubliez l'omelette molle qui colle à la poêle ou se déchire lorsque vous essayez de la retourner. Avec la poêle à omelette De Buyer Mineral B Pro de ø 24 cm, réalisez une omelette parfaite qui glisse facilement de l'acier et a toujours fière allure. Ce n'est pas une poêle avec un revêtement chimique que vous jetez après un an - c'est une poêle qui évolue avec vous, qui s'améliore à chaque utilisation et que vous pouvez transmettre à vos enfants en toute confiance. C'est ce qu'on appelle un achat intelligent.

Pourquoi vous ne voudrez plus jamais vous passer de cette poêle

• Bord bas et arrondi pour un pliage parfait de l'omelette - Le bord est délibérément bas et courbé vers l'extérieur, vous permettant de plier votre omelette d'un seul mouvement fluide et de la faire glisser sur votre assiette. Pas de déchirures, pas de drame.
• Acier pur sans revêtement chimique - Pas de PFAS, pas de revêtement antiadhésif traditionnel, pas de doutes sur ce qui se retrouve dans votre nourriture. De Buyer utilise de l'acier à 99 % pur et une fine couche de cire d'abeille. C'est tout.
• Plus vous cuisinez, meilleure est la poêle - À chaque préparation, une couche antiadhésive naturelle se forme. Après quelques mois de cuisson, votre œuf ou omelette glisse facilement. C'est ainsi que cela doit fonctionner.
• Compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction - Que vous cuisiniez au gaz, sur céramique, halogène ou induction - cette poêle fonctionne partout. Et si vous voulez la mettre au four ? Pas de problème.
• Fabriqué en France, fait pour durer - De Buyer fabrique des poêles dans les Vosges depuis 1830. C'est un savoir-faire que vous ressentez dès que vous tenez la poêle dans votre main.

Tôle d'acier : la révolution silencieuse dans votre cuisine

La tôle d'acier a quelque chose qu'aucune poêle antiadhésive ne peut vous offrir : elle s'améliore avec le temps. Alors qu'un revêtement commence à s'écailler après quelques années, la tôle d'acier développe une patine - une couche naturelle qui se forme par la chaleur répétée avec de l'huile ou du beurre. Cette patine est votre couche antiadhésive personnelle, construite par vos habitudes culinaires, vos plats, vos moments en cuisine.

La Mineral B Pro a une épaisseur de paroi de 2,5 mm. Cela peut sembler technique, mais en pratique, cela signifie simplement que la poêle chauffe rapidement et uniformément, conserve bien la chaleur et reste stable même à haute température. Vous contrôlez le feu, la poêle fait le reste. C'est exactement ce que vous voulez lorsque vous préparez une belle omelette, un œuf au plat ou un morceau de saumon.

Culottage : une fois de la patience, un confort à vie

Avant d'utiliser cette poêle pour la première fois, vous devez la culotter. Cela semble plus compliqué que cela ne l'est :

• Lavez la poêle brièvement avec de l'eau chaude et un peu de liquide vaisselle pour enlever la couche de cire d'abeille protectrice.
• Séchez-la complètement - et nous voulons dire vraiment complètement - à feu doux sur la cuisinière.
• Frottez une fine couche d'huile neutre dans la poêle avec un essuie-tout.
• Chauffez la poêle à feu moyen jusqu'à ce que l'huile commence à fumer légèrement. Répétez cela deux à trois fois.
• Laissez-la refroidir, séchez-la et vous êtes prêt à cuisiner.

Après ce premier rituel, vous n'aurez plus jamais besoin de laver la poêle avec du savon. De l'eau chaude, une brosse douce ou un essuie-tout est tout ce dont vous avez besoin. Séchez-la toujours bien et huilez-la légèrement avant de la ranger - ainsi, elle durera littéralement toute une vie.

💡 Astuce Cookinglife : Utilisez votre poêle les premières fois pour des plats avec un peu de graisse - pensez au bacon, à l'œuf au plat ou aux pommes de terre sautées. Ainsi, vous construisez cette précieuse patine plus rapidement et vous remarquerez après quelques préparations à quel point la tôle d'acier devient lisse. Une omelette avec un peu de beurre fonctionne également très bien comme premier test de votre nouvelle poêle.

Le manche en Inox : solide, résistant à la chaleur et confortable à la main

Le robuste manche en Inox de la Mineral B Pro n'est pas seulement beau à voir - il est aussi fonctionnellement bien pensé. Grâce à la prise froide, le manche reste considérablement plus frais que la poêle elle-même pendant la cuisson sur la cuisinière, vous n'avez donc pas besoin de gants de cuisine pour un retournement rapide de l'omelette. Vous voulez mettre la poêle au four ? Pas de problème - le manche en Inox est résistant au four et supporte sans problème la chaleur d'un four chaud. La longueur totale de 42 cm vous donne également suffisamment d'espace par rapport au feu pour travailler confortablement et en toute sécurité, même si vous avez deux poêles sur la cuisinière.

Spécifications

• Marque : De Buyer
• Collection : Mineral B Pro
• Type : Poêle à frire / Poêle à omelette
• Diamètre : 24 cm
• Diamètre du fond : 16 cm
• Longueur totale : 42 cm
• Hauteur : 43 mm
• Épaisseur de paroi : 2,5 mm
• Poids : 1525 grammes
• Matériau : Tôle d'acier (99 % acier pur)
• Revêtement : Aucun - sans PFAS, sans produits chimiques
• Couleur : Argent / gris acier
• Sources de chaleur : Gaz, électrique, halogène, céramique, induction, BBQ
• Résistant au four : Oui
• Compatible lave-vaisselle : Non - lavage à la main recommandé
• Prise froide : Oui
• Convient pour : 1 à 2 personnes
• Pays d'origine : France

Dans l'emballage

• Poêle à omelette De Buyer Mineral B Pro ø 24 cm

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