Sauteuse évasée BK Peter Goossens Maestro 3-Ply Inox ø 20 cm / 2,4 Litres - sans revêtement antiadhésif

Oubliez les sauces qui collent et la chaleur inégale : avec la Sauteuse évasée BK Peter Goossens Maestro 3-Ply Inox ø 20 cm, cuisinez comme un professionnel, simplement chez vous dans votre propre cuisine. C'est la sauteuse que le chef trois étoiles Peter Goossens a développée avec BK - pas pour une cuisine étoilée, mais pour vous. Pour ce risotto qui doit vraiment réussir. Pour la sauce qui mérite de la profondeur. Pour le moment où votre table est pleine et où vous ne voulez rien laisser au hasard.

Pourquoi cette sauteuse transformera votre cuisine

• L'humidité s'évapore rapidement - La forme conique permet une plus grande surface, ce qui fait que les sauces réduisent rapidement et vous avez plus de contrôle sur la texture.
• Répartition parfaite de la chaleur - Le cœur en aluminium entre deux couches d'inox répartit la chaleur uniformément. Pas de points chauds, pas de fond brûlé.
• Caramélisation riche - La surface de cuisson en inox vous donne ces saveurs intenses et profondes que vous attendez d'un bon restaurant. Réaction de Maillard, mais à la maison.
• Résistante aux rayures et robuste - Spatules en métal, fouets, cuillères : cette sauteuse les supporte. Pas de revêtement qui s'écaille après quelques mois d'utilisation.
• Sans PFAS sans compromis - Pas de revêtement signifie aussi pas de soucis concernant les substances chimiques. Acier pur, point final.
• Graduation à l'intérieur - Pas besoin de verre doseur. Vous voyez immédiatement combien de liquide il y a dans la sauteuse - pratique pour le risotto, les sauces ou le bouillon réduit.

Technologie tri-ply : la science derrière la saveur

La série Maestro 3-Ply fonctionne avec une construction à trois couches : un cœur en aluminium enfermé entre deux couches d'inox. Cela peut sembler technique, mais l'effet se goûte immédiatement. L'aluminium conduit la chaleur exceptionnellement bien - bien mieux que l'acier seul - et répartit cette chaleur sur tout le fond et les parois de la sauteuse. Ainsi, votre risotto ne brûle pas à l'endroit juste au-dessus de la flamme, tandis que les bords restent à peine chauds. Toute la sauteuse travaille.

La surface en inox à l'intérieur est délibérément laissée non revêtue. Ce n'est pas une économie - c'est un choix. Une surface en inox non revêtue devient suffisamment chaude pour une véritable caramélisation : cette croûte dorée sur votre oignon, la profondeur de votre fond, la liaison de votre sauce. Vous ne l'obtenez pas avec un revêtement antiadhésif. Et parce qu'il n'y a pas de revêtement, il n'y a pas non plus de PFAS ou d'autres substances dont vous devez vous inquiéter.

La forme conique : plus qu'un choix de design

La sauteuse a une forme conique délibérément élargie - plus large en haut qu'en bas. C'est de la cuisine fonctionnelle à son meilleur. Plus de surface signifie que l'humidité s'évapore plus rapidement, ce qui vous fait gagner du temps pour réduire une sauce ou un bouillon. En même temps, vous pouvez remuer plus facilement grâce à l'ouverture plus large : votre fouet ou spatule peut atteindre tous les coins, même le long des bords.

Avec une capacité de 2,36 litres et un diamètre de 20 cm, c'est la taille idéale pour deux à quatre personnes. Assez grande pour un risotto complet, suffisamment compacte pour travailler sur une petite quantité de sauce. La graduation à l'intérieur est la cerise sur le gâteau : vous voyez d'un coup d'œil combien il y a dans la sauteuse, sans outils supplémentaires.

Attention : les poignées en inox deviennent chaudes pendant l'utilisation. Gardez une manique à portée de main - c'est la seule habitude que vous devez ajuster. Tout le reste fonctionne comme vous le souhaitez en cuisine : directement, sans tracas, avec des résultats.

Du gaz à l'induction, de la cuisinière au four

La sauteuse évasée BK Maestro 3-Ply est utilisable sur toutes les sources de chaleur : gaz, électrique, halogène, céramique et induction. Et si votre plat doit finir au four - un risotto que vous voulez laisser tranquille, une sauce qui doit encore réduire à basse température - cette sauteuse peut y aller. Jusqu'à 220 °C, elle est résistante au four, sans que vous ayez besoin de prendre un autre ustensile.

Après utilisation, elle peut aller au lave-vaisselle. BK offre une garantie de 15 ans sur cette sauteuse. Ce n'est pas un discours marketing - c'est une confiance dans le produit. Et à juste titre.

💡 Astuce : Chauffez toujours la sauteuse doucement à feu moyen avant d'ajouter du beurre ou de l'huile. L'inox a besoin de temps pour chauffer uniformément. Laissez tomber une goutte d'eau dans la sauteuse : si elle glisse en perles sur le fond (l'effet Leidenfrost), la sauteuse est prête. Tout cuit uniformément et rien n'accroche.

Développée avec Peter Goossens - pour vous à la maison

Peter Goossens est chef trois étoiles, l'un des chefs les plus respectés de Belgique. Que BK ait développé la série Maestro 3-Ply avec lui n'est pas une astuce de relations publiques. Cela signifie que chaque choix dans ce produit - la forme, le matériau, la taille - a été testé par quelqu'un qui travaille quotidiennement avec les meilleurs ingrédients et les normes les plus élevées. Vous bénéficiez de ce savoir-faire chaque fois que vous mettez la sauteuse sur le feu.

Spécifications

• Collection : Peter Goossens Maestro 3-Ply
• Type : Sauteuse évasée
• Diamètre : 20 cm
• Capacité : 2,36 litres
• Matériau : Inox tri-ply avec cœur en aluminium (3-ply)
• Couleur : Argent
• Revêtement antiadhésif : Non - sans PFAS
• Indication de mesure : Oui, à l'intérieur
• Compatible avec : Gaz, électrique, halogène, céramique, induction
• Résistant au four : Oui, jusqu'à 220 °C
• Compatible lave-vaisselle : Oui
• Garantie : 15 ans
• Marque : BK

Dans l'emballage

• Sauteuse évasée BK Peter Goossens Maestro 3-Ply Inox ø 20 cm

Si vous cuisinez sérieusement - ou si vous voulez cuisiner plus sérieusement - la sauteuse évasée BK Maestro 3-Ply est l'ustensile qui vous le permet. Ajoutez-la à votre cuisine et goûtez la différence.