Sauteuse avec couvercle GreenPan Première Pro ø 26 cm / 3,8 Litres - sans revêtement antiadhésif

Oubliez le débat sur le revêtement : la sauteuse GreenPan Première Pro ø 26 cm choisit pour vous - et opte pour de l'Inox pur, sans PFAS, sans compromis. C'est la poêle pour ceux qui veulent cuisiner sérieusement. Saisissez jusqu'à obtenir une croûte dorée croustillante qui sent tout ce qui est bon, mettez le couvercle, puis laissez mijoter jusqu'à ce que la viande se détache de l'os. Tout dans une seule poêle, du début à la fin.

Pourquoi cette sauteuse complète votre cuisine

• Saisir et mijoter dans une seule poêle - Des parois hautes et droites et un fond spacieux de 26 cm vous donnent l'espace pour d'abord saisir puis laisser mijoter tranquillement. Pas besoin de changer de poêle, pas de perte de saveur.
• 5 couches pour une répartition parfaite de la chaleur - Deux couches extérieures en Inox avec trois couches d'aluminium entre elles : la chaleur se répartit rapidement et uniformément sur tout le fond et les parois - jusqu'au bord.
• Pas de revêtement, mais toute la liberté - Pas de revêtement antiadhésif signifie que vous pouvez utiliser votre spatule, fouet ou cuillère en métal. Pas de précautions, juste de la cuisine.
• Sans PFAS et durable - Pas de revêtements synthétiques, pas d'inquiétudes concernant les produits chimiques. De l'Inox pur avec une finition Evershine polie.
• Compatible avec toutes les sources de chaleur - Gaz, électrique, céramique, halogène et induction. Elle s'adapte à toutes les cuisinières, maintenant et à l'avenir.
• Du feu au four - Résistante au four jusqu'à 220 °C, pour que vous puissiez terminer votre poulet mijoté ou votre pulled pork là où c'est le meilleur : au four.
• Finition Evershine pour un style durable - L'extérieur poli ne se décolore pas et reste brillant, même après des années d'utilisation et de lavages au lave-vaisselle.

Construire des saveurs commence par la bonne poêle

Il y a une raison pour laquelle les chefs professionnels jurent par l'Inox non revêtu : la saveur. Lorsque la viande touche le fond chaud et sec de cette sauteuse, des sucs se forment - ces couches brun foncé qui restent collées au fond. Ce ne sont pas des résidus à frotter, c'est de la pure saveur que vous déglacez avec un peu de vin, de bouillon ou d'eau. On appelle ça déglacer - et c'est l'arme secrète de tout bon cuisinier. Avec une poêle revêtue, cela ne fonctionne tout simplement pas aussi bien. Avec la GreenPan Première Pro, ça fonctionne.

Les cinq couches réagissent également directement aux changements de température. Si vous baissez le feu, la poêle refroidit rapidement. Si vous l'augmentez, elle devient plus puissante en quelques secondes. Cela vous donne le contrôle, pas à la poêle. Et vous le goûtez - chaque assiette, à chaque fois.

Du petit déjeuner au ragoût : plus polyvalente que vous ne le pensez

Le matin, vous préparez un petit déjeuner copieux pour plusieurs personnes - œufs au plat, bacon, tomates grillées, tout côte à côte. L'après-midi, vous réalisez des pâtes rapides, directement de la cuisinière à la table. Le soir, vous commencez par saisir et terminez avec un ragoût crémeux qui a mijoté pendant des heures et embaume toute la maison. Les parois hautes et droites de 13 cm gardent tout bien en place, même si vous remuez ou secouez vigoureusement. Et avec le couvercle inclus, vous gardez la chaleur et l'humidité exactement où vous le souhaitez : à l'intérieur de la poêle, pour que chaque plat arrive à table dans les meilleures conditions.

3,8 litres de capacité : c'est assez pour quatre personnes, sans que la poêle ne devienne trop lourde à manipuler. La poignée latérale supplémentaire aide également à soulever et à servir - directement de la cuisinière à la table, si vous le souhaitez. C'est le genre de détail que vous appréciez vraiment une fois que vous l'utilisez.

Une poêle qui dure toute une vie

Le bord scellé - également connu sous le nom de bord ProTec - enferme complètement le noyau en aluminium. Cela signifie que l'aluminium ne s'échappe jamais, n'oxyde jamais et ne se déforme jamais, même après des années de chaleur intense. La technologie Evershine garantit que la surface polie conserve son éclat, même si vous la mettez simplement au lave-vaisselle. Et comme il n'y a pas de revêtement qui s'use, rien de fondamental ne s'use. C'est la définition d'un bon achat : une poêle qui dure année après année et fait ses preuves dans la pratique.

Que vous soyez un cuisinier amateur expérimenté ou quelqu'un qui souhaite sérieusement améliorer ses compétences culinaires : l'acier non revêtu vous pousse à vous améliorer. Vous apprenez à connaître votre poêle, à sentir les températures, à déglacer. Et avant que vous ne vous en rendiez compte, vous servez des plats que vous ne mangiez auparavant que dans un restaurant.

💡 Astuce Cookinglife : Préchauffez toujours la poêle à feu moyen avant d'ajouter de l'huile ou du beurre. Faites le test de la goutte d'eau : jetez une goutte d'eau dans la poêle. Si elle danse comme une bille de mercure sur le fond ? Alors la poêle est à température. Ajoutez ensuite votre huile et mettez votre viande. Ainsi, vous cuisez sans coller - et obtenez la plus belle croûte que vous ayez jamais vue.

Entretien : moins de travail que vous ne le pensez

• Compatible lave-vaisselle - La finition Evershine protège contre la décoloration, même au lave-vaisselle. Un lavage à la main garde l'Inox encore plus beau.
• Des résidus collés ? - Laissez la poêle tremper dans de l'eau savonneuse chaude. En quelques minutes, les résidus se détachent et vous pouvez continuer.
• Décoloration ? - Un nettoyant spécial pour Inox élimine toute décoloration. Elle reste comme neuve.
• Attention : la poêle et la poignée deviennent chaudes - Utilisez toujours un gant de cuisine ou un gant de four lors du déplacement.

Spécifications

• Collection : Première Pro
• Type : Sauteuse
• Matériau : Inox 5 couches avec noyau en aluminium (finition Evershine)
• Revêtement antiadhésif : Aucun - sans PFAS
• Couleur : Argent (poli)
• Diamètre : 26 cm (260 mm)
• Hauteur : 13 cm (130 mm)
• Longueur totale (y compris la poignée) : 480 mm
• Capacité : 3,8 litres (3800 ml)
• Poids : 2600 grammes
• Sources de chaleur : Gaz, électrique, céramique, halogène, induction
• Résistant au four : Oui, jusqu'à 220 °C
• Compatible lave-vaisselle : Oui
• Inclus : couvercle : Oui
• Forme : Ronde

Dans l'emballage

• Sauteuse GreenPan Première Pro ø 26 cm
• Couvercle assorti

Que vous prépariez un ragoût en semaine qui embaume toute la maison, ou un petit déjeuner du week-end qui laisse tout le monde sans voix : la sauteuse GreenPan Première Pro vous donne les outils pour bien faire. Optez pour une poêle qui prend la saveur au sérieux - et mettez-la dès aujourd'hui dans votre cuisine.