Couteau de chef Diamant Sabatier Integra 20 cm
Parfait pour toute tâche de découpe, de la viande crue ou rôtie aux légumes ou aux fruits tendres
Lame en acier inoxydable hautement allié X45CrMoV15
Manche en plastique POM noir avec rivets
Compatible lave-vaisselle, mais lavage à la main recommandé
Oubliez le découpage laborieux avec un couteau trop petit ou trop souple : avec le Couteau de Chef Diamant Sabatier Integra 20 cm, vous coupez sans effort tous les légumes, toutes les pièces de viande et toutes les herbes qui passent par votre cuisine. C'est le couteau que vous voulez toujours avoir sous la main - et qui, après des années d'utilisation, reste aussi affûté que lors de sa première coupe.
Le couteau dont chaque cuisinier a besoin
Un bon couteau de chef est la base de toute cuisine. Pas dix couteaux, pas un tiroir plein de gadgets – juste ce seul couteau qui fait tout. La large lame de 20 cm vous donne le contrôle et la confiance pour travailler rapidement : découper en fine julienne, hacher un oignon en quelques secondes, ou diviser une demi-citrouille en dés égaux. Et quand vous avez fini, vous utilisez cette même large lame pour glisser votre mise-en-place directement dans la poêle. Pratique, savoureux et sans chichis – exactement comme la cuisine devrait l'être.
- Coupe et hachage sans effort - La lame de 20 cm vous offre une longueur suffisante pour les grands ingrédients, sans que le couteau ne devienne inmaniable.
- Lame large = plus de fonctionnalité - Utilisez le côté pour écraser l'ail, casser des noix ou ouvrir des crustacés. Un couteau, plusieurs techniques.
- Finition sans soudure pour une hygiène maximale - Grâce à la transition entièrement sans soudure entre la lame et le manche, aucune saleté ni humidité ne s'accumule. Couteau propre, conscience tranquille.
- Garantie à vie du fabricant - Diamant Sabatier garantit la qualité. Défauts de matériaux ou de fabrication ? C'est à leur charge.
- Savoir-faire français - Fabriqué en France, avec une tradition de coutellerie qui se ressent à chaque coupe.
Un acier qui fait son travail - et continue de le faire
La lame du couteau de chef Integra est forgée en acier X45CrMoV15 – un acier inoxydable qui a depuis longtemps fait ses preuves dans la cuisine professionnelle. Avec une dureté de 56-57 HRC, le couteau conserve son tranchant longtemps, mais est également facile à réaffûter si nécessaire. Ce n'est pas un hasard : un acier plus doux s'émousse plus rapidement, un acier plus dur est difficile à réparer. Diamant Sabatier a trouvé le juste équilibre.
Ce qui rend l'Integra encore plus spécial : le couteau n'a pas de mitre (l'élargissement entre la lame et le manche). Cela peut sembler être un détail, mais cela signifie que vous pouvez réaffûter la lame sur toute sa longueur – jusqu'au tout dernier centimètre. Ainsi, ce couteau de chef continue de faire ses preuves, année après année.
Un manche ergonomique qui tient vraiment bien en main
Le manche en plastique noir est robuste et agréable au toucher, que vous soyez droitier ou gaucher. Le matériau est lisse, mais offre tout de même une bonne prise, même si vos mains sont mouillées. Et comme le manche s'ajuste parfaitement à la lame, ce couteau est super hygiénique. Pas de fentes où les bactéries ou l'humidité pourraient s'infiltrer. Il suffit de nettoyer, et c'est tout.
Avec un poids total de 244 grammes, le couteau est suffisamment lourd pour travailler tout seul lors de la découpe, mais suffisamment léger pour ne pas fatiguer même après une longue période de cuisine. Votre main vous remercie. Littéralement.
Dans toutes les cuisines – du quotidien aux réceptions
Que vous prépariez rapidement un repas en semaine ou que vous cuisiniez de manière élaborée pour une table d'amis, ce couteau de chef s'adapte toujours. Il est compatible avec le lave-vaisselle, ce qui est pratique. Mais honnêtement ? Un rinçage manuel avec un peu de savon est préférable pour la durée de vie du couteau. Deux secondes de travail, et votre Integra durera des années. C'est ce que nous appelons un achat malin.
💡 Conseil : Rangez votre couteau de chef sur une barre magnétique ou dans un bloc à couteaux – jamais lâchement dans un tiroir. Ainsi, vous protégez le tranchant et l'avez toujours rapidement à portée de main lorsque la cuisine commence.
Spécifications
- Collection : Integra
- Type : Couteau de chef
- Longueur de la lame : 20 cm
- Longueur totale : 33 cm
- Poids : 244 grammes
- Matériau de la lame : Acier inoxydable X45CrMoV15
- Dureté : 56-57 HRC
- Type d'affûtage : Européen
- Matériau du manche : Plastique
- Couleur : Noir / Argent
- Compatible lave-vaisselle : Oui (lavage à la main recommandé)
- Mitre : Non - lame entièrement affûtable
- Finition : Sans soudure et hygiénique
- Garantie : Garantie à vie du fabricant sur les défauts de matériaux et de fabrication
- Pays d'origine : France
Dans l'emballage
- Couteau de Chef Diamant Sabatier Integra 20 cm
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