Aiguiseur 23 cm ,
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Diamant Sabatier a fait ses preuves depuis des décennies en tant que marque de couteaux avec laquelle les nouveaux chefs étoilés sont formés. Lorsqu'on interroge un chef sur la marque Diamant Sabatier, la réponse est souvent « C'était mon tout premier couteau de chef ». Diamant Sabatier en est extrêmement fier et continuera toujours à se battre pour cela.
Diamant Sabatier propose une large gamme de couteaux, mais des blocs et protège-couteaux s'y ajoutent également. Tout est de haute qualité et dans une version que l'on attend d'une grande marque.
Diamant Sabatier a fait ses preuves depuis des décennies en tant que marque de couteaux avec laquelle les nouveaux chefs étoilés sont formés. Lorsqu'on interroge un chef sur la marque Diamant Sabatier, la réponse est souvent « C'était mon tout premier couteau de chef ». Diamant Sabatier en est extrêmement fier et continuera toujours à se battre pour cela.
Diamant Sabatier propose une large gamme de couteaux, mais des blocs et protège-couteaux s'y ajoutent également. Tout est de haute qualité et dans une version que l'on attend d'une grande marque.
Diamant Sabatier a fait ses preuves depuis des décennies en tant que marque de couteaux avec laquelle les nouveaux chefs étoilés sont formés. Lorsqu'on interroge un chef sur la marque Diamant Sabatier, la réponse est souvent « C'était mon tout premier couteau de chef ». Diamant Sabatier en est extrêmement fier et continuera toujours à se battre pour cela.
Diamant Sabatier propose une large gamme de couteaux, mais des blocs et protège-couteaux s'y ajoutent également. Tout est de haute qualité et dans une version que l'on attend d'une grande marque.
Diamant Sabatier a fait ses preuves depuis des décennies en tant que marque de couteaux avec laquelle les nouveaux chefs étoilés sont formés. Lorsqu'on interroge un chef sur la marque Diamant Sabatier, la réponse est souvent « C'était mon tout premier couteau de chef ». Diamant Sabatier en est extrêmement fier et continuera toujours à se battre pour cela.
Diamant Sabatier propose une large gamme de couteaux, mais des blocs et protège-couteaux s'y ajoutent également. Tout est de haute qualité et dans une version que l'on attend d'une grande marque.
Couteau d'office Diamant Sabatier Integra 13 cm
Le couteau polyvalent pour vos petites tâches de découpe en cuisine avec une croûte dure
Lame en acier inoxydable hautement allié X45CrMoV15
Manche en plastique POM noir avec rivets
Compatible lave-vaisselle, mais lavage à la main recommandé
Êtes-vous à la recherche du couteau idéal pour la cuisine ? Le couteau d'office est idéal pour effectuer toutes sortes de petites tâches de coupe. Ces couteaux sont très appréciés des chefs pour leur grande polyvalence. Ce couteau d'office de la série Diamant Sabatier Integra a une lame de 13 cm. Le couteau est doté d'une denture pour couper facilement vos ingrédients à croûte dure.
Diamant Sabatier est connu comme une marque de qualité et est l'une des marques de couteaux les plus utilisées dans la restauration. Grâce à ses normes de qualité strictes, Diamant Sabatier offre une garantie à vie en usine sur les défauts de matériaux et de fabrication. La série Diamant Sabatier Integra est fabriquée sans mitre. Cela permet de réaffûter toute la longueur de la lame. Vous souhaitez plus d'informations sur l'acier X45CrMoV15 utilisé par Diamant Sabatier ? Sur notre page d'information, vous trouverez une explication détaillée des types d'acier à couteaux que nous proposons chez Cookinglife.
Nous vous recommandons de ranger votre couteau dans un bloc à couteaux ou de l'accrocher à un aimant à couteaux. Cela prolonge la durée de vie et est plus sûr. En effet, il n'est pas seulement dangereux de poser votre couteau en vrac dans votre tiroir de cuisine, mais cela endommage également le tranchant du couteau. Les couteaux Diamant Sabatier se nettoient de préférence à l'eau tiède et éventuellement avec un peu de savon. Nous vous recommandons d'essuyer le couteau immédiatement après le nettoyage, sinon des taches d'oxydation peuvent apparaître sur le couteau et c'est bien dommage.
Que dit notre expert ?
Expert couteaux
Pour les travaux de précision en cuisine, j'aime toujours prendre un bon couteau d'office, car un grand couteau de chef n'est tout simplement pas l'outil adapté à tout. Ce produit fait exactement ce que j'attends : assez compact pour la précision, mais avec assez de lame pour travailler un peu plus vite sur les tomates, les herbes ou les fruits tendres. La dentelure sur la lame n'est pas un hasard, elle me donne vraiment de l'adhérence sur les ingrédients à peau coriace sans que je doive forcer. Ce que j'apprécie aussi, c'est la construction fermée, car cela rend le nettoyage bien plus simple que pour les couteaux avec des jonctions où tout reste coincé. Avec 13 cm et un poids de 100 grammes, je travaille confortablement et longtemps sans que ma main ne flanche.
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Diamant Sabatier a fait ses preuves depuis des décennies en tant que marque de couteaux avec laquelle les nouveaux chefs étoilés sont formés. Lorsqu'on interroge un chef sur la marque Diamant Sabatier, la réponse est souvent « C'était mon tout premier couteau de chef ». Diamant Sabatier en est extrêmement fier et continuera toujours à se battre pour cela.
Diamant Sabatier propose une large gamme de couteaux, mais des blocs et protège-couteaux s'y ajoutent également. Tout est de haute qualité et dans une version que l'on attend d'une grande marque.
Diamant Sabatier a fait ses preuves depuis des décennies en tant que marque de couteaux avec laquelle les nouveaux chefs étoilés sont formés. Lorsqu'on interroge un chef sur la marque Diamant Sabatier, la réponse est souvent « C'était mon tout premier couteau de chef ». Diamant Sabatier en est extrêmement fier et continuera toujours à se battre pour cela.
Diamant Sabatier propose une large gamme de couteaux, mais des blocs et protège-couteaux s'y ajoutent également. Tout est de haute qualité et dans une version que l'on attend d'une grande marque.
Garantie
Nous offrons une période de garantie d'un an sur tous les produits, sauf indication contraire sous les caractéristiques du produit en question. Les conditions de garantie peuvent différer selon le fournisseur.
Plus la dureté est élevée, plus le couteau est long et délicat. La dureté d'un couteau est indiquée par les valeurs HRC. Lisez ci-dessous quelles sont les différences entre ces valeurs pour faire le bon choix.
Jusqu'à 52 HRC
Cette dureté est trop molle pour fabriquer un couteau de cuisine de bonne qualité.
52-54 HRC
Cette dureté est également assez douce et offre une qualité raisonnable. Ceci est encore facultatif pour un petit couteau d’office, mais la qualité n’est pas assez bonne pour les grands couteaux de cuisine.
54-56 HRC
Cette dureté se retrouve souvent dans les couteaux de cuisine français et est certainement suffisamment dure pour être utilisée en cuisine. Les couteaux de cette dureté nécessitent plus d'entretien et devront être affûtés plus souvent avec un fusil à aiguiser pour garder le couteau tranchant.
56-58 HRC
Cette dureté se retrouve souvent dans les couteaux de cuisine allemands. Ces couteaux conviennent à de nombreuses tâches de cuisine et peuvent donc en gérer beaucoup. Ils sont faciles à entretenir avec un fusil à aiguiser.
58-60 HRC
Cette dureté se retrouve principalement dans les couteaux de cuisine en provenance du Japon. Ces couteaux ont une lame plus fine, ce qui les rend plus légers. Ils restent également tranchants plus longtemps. Ces types de couteaux sont affûtés selon un angle plus aigu, ce qui rend l’affûtage beaucoup plus difficile.
60-62 HRC
Cette dureté se retrouve également dans les couteaux de cuisine japonais. Ce qui suit s'applique : plus c'est dur, plus c'est long. Cela augmente également le risque de casse et rend leur affûtage difficile. Cela peut être évité en traitant l'acier d'une certaine manière. Le prix de ces couteaux est beaucoup plus élevé.
Chez Cookinglife, nous utilisons l'organisation indépendante Trustedshops pour recueillir des avis sur notre boutique en ligne. Une fois la commande passée, le client reçoit un courrier électronique lui demandant de donner son avis.
* Le nombre d'avis / d'étoiles que nous affichons change tous les jours.
Livraison et frais de livraison
Livraison standard à domicile, par notre partenaire UPS. Cette livraison est gratuite pour les commandes à partir de 79,-.
En dessous, nous facturons des frais de livraison de 7,99. Si vous choisissez un point de service, cela peut être moins cher. Lors de la commande, après avoir rempli vos informations de livraison, vous pouvez vérifier si des points de service sont disponibles. S'il existe des points de service disponibles pour votre lieu de résidence, ils seront affichés à la caisse.
Choisissez l'une des options de livraison disponibles lors de la validation de votre commande.
Livraison
La livraison standard à domicile par UPS, dans une station de colis UPS, est commandée en semaine jusqu'à 22h30, et sera traitée par notre entrepôt le jour même.
La livraison prend en moyenne 2 jours ouvrables par UPS avant d'être livrée à votre domicile ou à la station de colis choisie.
FAQ
Puis-je mettre cet officemes au lave-vaisselle ?
D'un point de vue technique, le Diamant Sabatier Officemes Integra 13 cm est résistant au lave-vaisselle, donc le fait de le mettre accidentellement une fois au lave-vaisselle n'est pas dramatique. Pour prolonger sa durée de vie, nous recommandons de le laver à la main. Les détergents agressifs et les hautes températures peuvent à terme endommager la lame. Rincez simplement à l'eau tiède et séchez en tamponnant — ainsi ce couteau restera en parfait état pendant des années.
Comment puis-je aiguiser ce couteau lorsqu'il devient moins tranchant ?
La lame de cet officemes est fabriquée en acier X45CrMov15 avec une dureté de 56-57 HRC. Cela signifie qu'elle reste tranchante en usage normal, mais qu'elle se réaffûte facilement quand nécessaire. Vous pouvez l'aiguiser avec une pierre à aiguiser standard ou un aiguiseur de couteaux. L'angle d'affûtage européen rend le couteau polyvalent et facile à entretenir sans outil spécialisé.
La garantie sur ce couteau est-elle limitée ou à vie ?
Diamant Sabatier accorde sur cet officemes une garantie fabricant à vie. Cette garantie couvre les défauts de matériau et de fabrication. Les dommages dus à une mauvaise utilisation ou à l'usure normale en sont exclus. C'est la preuve que Diamant Sabatier a pleinement confiance dans la qualité de ses couteaux.
Qu'en est-il de l'hygiène de ce couteau — y a-t-il une fente entre le manche et la lame ?
Pas de fente, pas de transition problématique. Le manche en plastique s'ajuste parfaitement à la lame grâce à une construction entièrement fermée. Il n'y a ni joint ni recoin caché où l'humidité ou les bactéries peuvent s'accumuler. Cela rend ce couteau particulièrement hygiénique et facile à nettoyer — idéal pour un usage quotidien en cuisine.
Quel est le poids de cet officemes et convient-il pour des préparations prolongées ?
Le Diamant Sabatier Officemes Integra 13 cm pèse seulement 100 grammes. Ce faible poids le rend agréable en main, même lors d'utilisations prolongées en cuisine. Combiné à son format compact de 13 cm, il vous offre le contrôle nécessaire pour les travaux de précision, sans fatiguer la main.
Que dit notre expert ?
Expert couteaux
Pour les travaux de précision en cuisine, j'aime toujours prendre un bon couteau d'office, car un grand couteau de chef n'est tout simplement pas l'outil adapté à tout. Ce produit fait exactement ce que j'attends : assez compact pour la précision, mais avec assez de lame pour travailler un peu plus vite sur les tomates, les herbes ou les fruits tendres. La dentelure sur la lame n'est pas un hasard, elle me donne vraiment de l'adhérence sur les ingrédients à peau coriace sans que je doive forcer. Ce que j'apprécie aussi, c'est la construction fermée, car cela rend le nettoyage bien plus simple que pour les couteaux avec des jonctions où tout reste coincé. Avec 13 cm et un poids de 100 grammes, je travaille confortablement et longtemps sans que ma main ne flanche.
Goed kwalitatief mes. Heb altijd al messen van Diamant Sabatier gehad, maar dit is zeker een toevoeging. Het handgreep voelt erg prettig aan met de kuiltjes.
Top set! Voor het geld wat je uitgeeft krijg je het dubbel en dwars terug. 5 hele mooie messen die in het messenblok perfect op mijn aanrecht staan. De messen snijden lekker makkelijk. Mis alleen nog een aanzetstaal van deze serie.
Mooi blok en de messen snijden perfect. Voor alle manieren een geschikt mes. Gecombineerd met een snijplankenset van Joseph Joseph matchen ze perfect bij elkaar!
Voor mij één van de beste messen die ik ooit gehad heb. Na de snelle levering gelijk gebruik van gemaakt en het plezier ingrediënten bereiden is er zeker niet minder op geworden! Het brede lemmet is erg handig voor het verplaatsen van de gesneden groenten.
Goed werkende messen die voor alle snijtaken bedoeld zijn in de keuken. Een aanzetstaal is wel een aanrader om de messen mooi scherp te houden. Tevens weer een perfecte levering door Cookinglife!
Perfect blok met kwaliteitsmessen voor al je snijtaken. Deze messen houd je lekker scherp door het aanzetstaal wat ook mee wordt geleverd. De prijs is aan de hoge kant maar is het zeker waard met alles wat je krijgt!!
Voor mijzelf een perfect mes door het wat kleinere lemmet. Omdat ik een vrouw ben vind ik dit zelf fijner snijden. De kuiltjes zijn ook erg functioneel doordat de ingrediënten niet blijven kleven.
Omdat ik het vervelend vind om met lange messen te moeten snijden, heb ik dit kartelmes van 13 cm aangeschaft. Het mes snijdt erg fijn en ik hoef geen lang broodmes te gebruiken voor de producten met een harde korst. Aanraden!
Kwaliteitsblok met alle messen om je snijtaken uit te voeren in de keuken. De handvaten liggen heerlijk in de hand en de messen snijden fijn. Zeer tevreden over het merk Diamant Sabatier.
Perfect mes om snel grote hoeveelheden weg te snijden (zoals de productomschrijving al zegt). Ik gebruik het mes het meest in de keuken en slijp hem ook geregeld bij met mijn eigen aanzetstaal. prima combinatie.
