Aiguiseur 23 cm ,
Couteau à pain 22 cm ,
Couteau de chef 15 & 23 cm ,
Bloc à Couteaux 9 Pièces ,
Couteaux de bureau 9 & 13 cm ,
Couteau Santoku 17 cm ,
Couteau à découper 20 cm
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Couteau à pain 22 cm ,
Couteau de chef 15 & 20 cm ,
Bloc à Couteaux 6 Pièces ,
Couteaux de bureau 9 & 13 cm
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Diamant Sabatier Integra Couteau de chef 23 cm
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Diamant Sabatier Integra Couteau de chef 20 cm
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Diamant Sabatier Integra Couteau à pain 22 cm
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Diamant Sabatier Integra Couteau d'office 12 cm
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Diamant Sabatier Integra Couteau à découper 20 cm
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Diamant Sabatier Integra Couteau à fileter 17 cm
Épuisé
Diamant Sabatier Integra Couteau à désosser 14 cm
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Diamant Sabatier Integra Acier d'affûtage 23 cm
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Prix public conseillé
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Diamant Sabatier a fait ses preuves depuis des décennies en tant que marque de couteaux avec laquelle les nouveaux chefs étoilés sont formés. Lorsqu'on interroge un chef sur la marque Diamant Sabatier, la réponse est souvent « C'était mon tout premier couteau de chef ». Diamant Sabatier en est extrêmement fier et continuera toujours à se battre pour cela.
Diamant Sabatier propose une large gamme de couteaux, mais des blocs et protège-couteaux s'y ajoutent également. Tout est de haute qualité et dans une version que l'on attend d'une grande marque.
Diamant Sabatier a fait ses preuves depuis des décennies en tant que marque de couteaux avec laquelle les nouveaux chefs étoilés sont formés. Lorsqu'on interroge un chef sur la marque Diamant Sabatier, la réponse est souvent « C'était mon tout premier couteau de chef ». Diamant Sabatier en est extrêmement fier et continuera toujours à se battre pour cela.
Diamant Sabatier propose une large gamme de couteaux, mais des blocs et protège-couteaux s'y ajoutent également. Tout est de haute qualité et dans une version que l'on attend d'une grande marque.
Diamant Sabatier a fait ses preuves depuis des décennies en tant que marque de couteaux avec laquelle les nouveaux chefs étoilés sont formés. Lorsqu'on interroge un chef sur la marque Diamant Sabatier, la réponse est souvent « C'était mon tout premier couteau de chef ». Diamant Sabatier en est extrêmement fier et continuera toujours à se battre pour cela.
Diamant Sabatier propose une large gamme de couteaux, mais des blocs et protège-couteaux s'y ajoutent également. Tout est de haute qualité et dans une version que l'on attend d'une grande marque.
Diamant Sabatier a fait ses preuves depuis des décennies en tant que marque de couteaux avec laquelle les nouveaux chefs étoilés sont formés. Lorsqu'on interroge un chef sur la marque Diamant Sabatier, la réponse est souvent « C'était mon tout premier couteau de chef ». Diamant Sabatier en est extrêmement fier et continuera toujours à se battre pour cela.
Diamant Sabatier propose une large gamme de couteaux, mais des blocs et protège-couteaux s'y ajoutent également. Tout est de haute qualité et dans une version que l'on attend d'une grande marque.
Couteau Santoku Diamant Sabatier Integra 17 cm
Hacher facilement les oignons, l'ail et autres légumes
Lame en acier inoxydable hautement allié X45CrMoV15
Manche en plastique POM noir avec rivets
Compatible lave-vaisselle, mais lavage à la main recommandé
Vous adorez également les oignons, l'ail et le gingembre finement coupés ? Ce Santoku japonais est idéal pour les travaux de coupe les plus fins dans la cuisine. Avec le Santoku, vous pouvez également facilement ramasser vos morceaux d'oignon finement coupés avec le couteau. Contrairement aux couteaux de chef européens, la lame est plus large, plus fine et pas si pointue. Les fossettes dans la lame garantissent que les aliments adhèrent moins rapidement au couteau.
Diamant Sabatier est connu comme une marque de qualité et est l'une des marques de couteaux les plus utilisées dans la restauration. Diamant Sabatier offre une garantie d'usine à vie sur les défauts de matériaux et de fabrication grâce à des normes de qualité strictes. La série Diamant Sabatier Integra est fabriquée sans mitre. Cela permet de réaffûter toute la longueur de la lame. Vous souhaitez en savoir plus sur l'acier X45CrMoV15 utilisé par Diamant Sabatier ? Sur notre page d'information, vous trouverez une explication détaillée des types d'acier à couteau que nous proposons chez Cookinglife.
Nous vous recommandons de ranger votre couteau santoku dans un bloc de couteaux ou de l'accrocher à un aimant à couteaux. Cela prolonge la durée de vie et est plus sûr. Il est en effet non seulement dangereux de laisser votre couteau en vrac dans votre tiroir de cuisine, mais cela endommage également le tranchant du couteau. Les couteaux Diamant Sabatier se nettoient au mieux à l'eau tiède et éventuellement un peu de savon. Nous recommandons de sécher le couteau immédiatement après le nettoyage, sinon des taches d'oxydation peuvent apparaître sur le couteau, ce qui est bien sûr dommage.
Que dit notre expert ?
Expert couteaux
Ce produit est un de mes favoris quand on me demande un cheval de bataille quotidien en cuisine. La large et fine lame d'un couteau santoku coupe tout simplement différemment d'un couteau de chef classique, de façon plus douce et plus précise, et la lame alvéolée empêche tes rondelles d'oignon de rester collées à l'acier. Je suis aussi satisfait du design sans mitre : cela signifie que tu peux affûter tout le fil de la lame, ce qui fait vraiment une grande différence pour la longévité. Diamant Sabatier a conçu, avec l'Integra serie, un couteau hygiénique, durable et agréable en main, trois qualités que je place toujours en tête de ma liste. Si tu coupes régulièrement des légumes, du poisson ou de la viande et que tu veux que ce soit sans effort, c'est un choix intelligent qui durera des années.
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Diamant Sabatier a fait ses preuves depuis des décennies en tant que marque de couteaux avec laquelle les nouveaux chefs étoilés sont formés. Lorsqu'on interroge un chef sur la marque Diamant Sabatier, la réponse est souvent « C'était mon tout premier couteau de chef ». Diamant Sabatier en est extrêmement fier et continuera toujours à se battre pour cela.
Diamant Sabatier propose une large gamme de couteaux, mais des blocs et protège-couteaux s'y ajoutent également. Tout est de haute qualité et dans une version que l'on attend d'une grande marque.
Diamant Sabatier a fait ses preuves depuis des décennies en tant que marque de couteaux avec laquelle les nouveaux chefs étoilés sont formés. Lorsqu'on interroge un chef sur la marque Diamant Sabatier, la réponse est souvent « C'était mon tout premier couteau de chef ». Diamant Sabatier en est extrêmement fier et continuera toujours à se battre pour cela.
Diamant Sabatier propose une large gamme de couteaux, mais des blocs et protège-couteaux s'y ajoutent également. Tout est de haute qualité et dans une version que l'on attend d'une grande marque.
Garantie
Nous offrons une période de garantie d'un an sur tous les produits, sauf indication contraire sous les caractéristiques du produit en question. Les conditions de garantie peuvent différer selon le fournisseur.
Plus la dureté est élevée, plus le couteau est long et délicat. La dureté d'un couteau est indiquée par les valeurs HRC. Lisez ci-dessous quelles sont les différences entre ces valeurs pour faire le bon choix.
Jusqu'à 52 HRC
Cette dureté est trop molle pour fabriquer un couteau de cuisine de bonne qualité.
52-54 HRC
Cette dureté est également assez douce et offre une qualité raisonnable. Ceci est encore facultatif pour un petit couteau d’office, mais la qualité n’est pas assez bonne pour les grands couteaux de cuisine.
54-56 HRC
Cette dureté se retrouve souvent dans les couteaux de cuisine français et est certainement suffisamment dure pour être utilisée en cuisine. Les couteaux de cette dureté nécessitent plus d'entretien et devront être affûtés plus souvent avec un fusil à aiguiser pour garder le couteau tranchant.
56-58 HRC
Cette dureté se retrouve souvent dans les couteaux de cuisine allemands. Ces couteaux conviennent à de nombreuses tâches de cuisine et peuvent donc en gérer beaucoup. Ils sont faciles à entretenir avec un fusil à aiguiser.
58-60 HRC
Cette dureté se retrouve principalement dans les couteaux de cuisine en provenance du Japon. Ces couteaux ont une lame plus fine, ce qui les rend plus légers. Ils restent également tranchants plus longtemps. Ces types de couteaux sont affûtés selon un angle plus aigu, ce qui rend l’affûtage beaucoup plus difficile.
60-62 HRC
Cette dureté se retrouve également dans les couteaux de cuisine japonais. Ce qui suit s'applique : plus c'est dur, plus c'est long. Cela augmente également le risque de casse et rend leur affûtage difficile. Cela peut être évité en traitant l'acier d'une certaine manière. Le prix de ces couteaux est beaucoup plus élevé.
Chez Cookinglife, nous utilisons l'organisation indépendante Trustedshops pour recueillir des avis sur notre boutique en ligne. Une fois la commande passée, le client reçoit un courrier électronique lui demandant de donner son avis.
* Le nombre d'avis / d'étoiles que nous affichons change tous les jours.
Livraison et frais de livraison
Livraison standard à domicile, par notre partenaire UPS. Cette livraison est gratuite pour les commandes à partir de 79,-.
En dessous, nous facturons des frais de livraison de 7,99. Si vous choisissez un point de service, cela peut être moins cher. Lors de la commande, après avoir rempli vos informations de livraison, vous pouvez vérifier si des points de service sont disponibles. S'il existe des points de service disponibles pour votre lieu de résidence, ils seront affichés à la caisse.
Choisissez l'une des options de livraison disponibles lors de la validation de votre commande.
Livraison
La livraison standard à domicile par UPS, dans une station de colis UPS, est commandée en semaine jusqu'à 22h30, et sera traitée par notre entrepôt le jour même.
La livraison prend en moyenne 2 jours ouvrables par UPS avant d'être livrée à votre domicile ou à la station de colis choisie.
FAQ
Kan ik dit santokumes in de vaatwasser wassen?
Pour un couteau de cette qualité, nous recommandons toujours le lavage à la main. Les agents nettoyants agressifs et les températures élevées du lave-vaisselle attaquent progressivement l'acier et le manche — ce serait dommage pour un tel couteau. Lavez-le donc à l'eau tiède avec du liquide vaisselle, séchez-le immédiatement et rangez-le à sa place. Cela permet de conserver la lame en parfait état.
Hoe slijp ik dit mes het beste na?
Bonne nouvelle : l'Integra-serie est spécialement conçu sans épaulement, ce qui vous permet d'affûter toute la lame — jusqu'au manche. C'est un choix volontaire de Diamant Sabatier pour que le couteau reste tranchant pendant des années. • Utilisez une pierre à aiguiser ou un fusil fin adapté à l'acier inoxydable. • La lame est en acier X45CrMoV15 avec une dureté de 56–57 HRC : assez dure pour la précision, mais suffisamment facile à affûter sans complication. • Affûtez en maintenant un angle constant le long de la lame, du talon vers la pointe. Affûtez régulièrement votre couteau — vous conserverez ainsi le tranchant et il coupera toujours parfaitement.
Wat houdt de levenslange fabrieksgarantie precies in?
Diamant Sabatier soutient pleinement ce couteau. La garantie constructeur à vie couvre les défauts de matériau et de fabrication — si quelque chose ne va pas avec l'acier ou la finition, vous ne serez jamais laissé pour compte. Attention : la garantie concerne les défauts du produit lui‑même, pas l'usure normale due à l'utilisation ni les dégâts causés par une mauvaise manipulation (comme le lave‑vaisselle ou un affûtage incorrect). En cas de doute, contactez simplement Cookinglife.
Is dit mes geschikt voor zowel links- als rechtshandigen?
Oui. Le Diamant Sabatier Santokumes Integra 17 cm possède un manche symétrique en plastique noir et une lame affûtée des deux côtés. Il n'y a pas de côté préféré, donc aussi bien les gauchers que les droitiers peuvent l'utiliser confortablement. Le couteau pèse 212 grammes et a une longueur totale de 310 mm, ce qui offre une prise en main équilibrée dans chaque main.
Waarvoor gebruik ik een santokumes, en verschilt het veel van een gewoon koksmes?
Un santokumes est le choix idéal pour les découpes précises de légumes, de poisson et de viande. Le mot « santoku » signifie littéralement « trois vertus » — un clin d'œil aux trois tâches principales. Mais qu'est‑ce qui le distingue d'un couteau de chef classique ? • Lame plus large et plus fine : la lame coupe les ingrédients sans effort, sans les déchirer ni les arracher. • Bord alvéolé (cannelures sur la lame) : l'oignon, l'ail ou le gingembre finement tranchés n'adhèrent pas — fini les désagréments. • Large dos servant de pelle : après la découpe, vous pouvez glisser les ingrédients directement dans la poêle avec la lame. L'Integra-santokumes a une longueur de lame de 17 cm — pratique pour la plupart des tâches de coupe et assez compact pour conserver le contrôle.
Que dit notre expert ?
Expert couteaux
Ce produit est un de mes favoris quand on me demande un cheval de bataille quotidien en cuisine. La large et fine lame d'un couteau santoku coupe tout simplement différemment d'un couteau de chef classique, de façon plus douce et plus précise, et la lame alvéolée empêche tes rondelles d'oignon de rester collées à l'acier. Je suis aussi satisfait du design sans mitre : cela signifie que tu peux affûter tout le fil de la lame, ce qui fait vraiment une grande différence pour la longévité. Diamant Sabatier a conçu, avec l'Integra serie, un couteau hygiénique, durable et agréable en main, trois qualités que je place toujours en tête de ma liste. Si tu coupes régulièrement des légumes, du poisson ou de la viande et que tu veux que ce soit sans effort, c'est un choix intelligent qui durera des années.
Goed kwalitatief mes. Heb altijd al messen van Diamant Sabatier gehad, maar dit is zeker een toevoeging. Het handgreep voelt erg prettig aan met de kuiltjes.
Top set! Voor het geld wat je uitgeeft krijg je het dubbel en dwars terug. 5 hele mooie messen die in het messenblok perfect op mijn aanrecht staan. De messen snijden lekker makkelijk. Mis alleen nog een aanzetstaal van deze serie.
Mooi blok en de messen snijden perfect. Voor alle manieren een geschikt mes. Gecombineerd met een snijplankenset van Joseph Joseph matchen ze perfect bij elkaar!
Voor mij één van de beste messen die ik ooit gehad heb. Na de snelle levering gelijk gebruik van gemaakt en het plezier ingrediënten bereiden is er zeker niet minder op geworden! Het brede lemmet is erg handig voor het verplaatsen van de gesneden groenten.
Goed werkende messen die voor alle snijtaken bedoeld zijn in de keuken. Een aanzetstaal is wel een aanrader om de messen mooi scherp te houden. Tevens weer een perfecte levering door Cookinglife!
Perfect blok met kwaliteitsmessen voor al je snijtaken. Deze messen houd je lekker scherp door het aanzetstaal wat ook mee wordt geleverd. De prijs is aan de hoge kant maar is het zeker waard met alles wat je krijgt!!
Voor mijzelf een perfect mes door het wat kleinere lemmet. Omdat ik een vrouw ben vind ik dit zelf fijner snijden. De kuiltjes zijn ook erg functioneel doordat de ingrediënten niet blijven kleven.
Omdat ik het vervelend vind om met lange messen te moeten snijden, heb ik dit kartelmes van 13 cm aangeschaft. Het mes snijdt erg fijn en ik hoef geen lang broodmes te gebruiken voor de producten met een harde korst. Aanraden!
Kwaliteitsblok met alle messen om je snijtaken uit te voeren in de keuken. De handvaten liggen heerlijk in de hand en de messen snijden fijn. Zeer tevreden over het merk Diamant Sabatier.
Perfect mes om snel grote hoeveelheden weg te snijden (zoals de productomschrijving al zegt). Ik gebruik het mes het meest in de keuken en slijp hem ook geregeld bij met mijn eigen aanzetstaal. prima combinatie.
