4.8 Trusted Shops 913 avis

🍂 Offres d'automne : jusqu'à -90 % ! Profitez-en dès maintenant.

Livraison à partir de notre stock !

Plus de 1 000 000+ de clients satisfaits vous ont précédé

Votre magasin de cuisine numéro 1 depuis plus de 10 ans

Livraison à partir de notre stock !

4.8 Trusted Shops 913 avis

Service client

Livraison à partir de notre stock !

Home Pancakes américains aériens avec compote de fruits rouges

Pancakes américains aériens avec compote de fruits rouges

Petit-déjeuner Week-end Végétarien Rapide Famille Pâtisserie

Une pile de pancakes légers un dimanche matin, c'est un de ces moments qui restent. Le secret réside dans une pâte bien montée et le bon équilibre des ingrédients, et c'est là que vous commencez dans un grand saladier. Toute la pâtisserie commence par une base solide, et cette recette vous en donne exactement une. Préparez la compote de fruits rouges simultanément dans un petit bol avant de la laisser mijoter un instant, afin que tout soit prêt en même temps.

x_ckl_recipe_markerPancakes américains aériens avec compote de fruits rouges Faire soi‑même des pancakes américains est plus facile qu'il n'y paraît. Avec une bonne pâte et une compote de fruits rouges rafraîchissante, vous servirez un petit‑déjeuner que tout le monde voudra refaire. Comment préparer des pancakes américains aériens avec compote de fruits rouges ? Petit-déjeuner Américain 4 personnes 10 min 5 min 35 min

Préparez la compote de fruits rouges : mettez les fruits rouges surgelés avec le sucre et le jus de citron dans une casserole. Chauffez à feu moyen et laissez mijoter doucement pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que la compote épaississe légèrement. Baissez le feu et maintenez au chaud.
Mettez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel dans un grand saladier et mélangez rapidement.
Battez les œufs dans un bol séparé. Ajoutez le lait et le beurre fondu et mélangez bien.
Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et fouettez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Laissez reposer la pâte 5 minutes pour que la levure chimique fasse son effet.
Chauffez une poêle à feu moyen et graissez légèrement avec du beurre ou une huile neutre. Déposez une grosse louche de pâte par pancake dans la poêle.
Faites cuire chaque pancake 2 à 3 minutes jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface et que le dessous soit doré. Retournez et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes. Gardez les pancakes au chaud dans un four à 60 degrés pendant que vous faites le reste.
Empilez les pancakes sur une assiette, nappez de la compote de fruits rouges chaude et servez immédiatement. Un filet de sirop d'érable ou une cuillerée de yaourt grec parachève le tout.

Petit-déjeuner Week-end Végétarien Rapide Famille Pâtisserie 200 g de farine 2 c. à café de levure chimique 1 c. à soupe de sucre Une pincée de sel 2 œufs 200 ml de lait entier 30 g de beurre, fondu (plus un peu pour la cuisson) 250 g de fruits rouges surgelés 2 c. à soupe de sucre 1 c. à soupe de jus de citron Grand saladier Petit saladier Fouet Casserole Poêle Louche Spatule Pâtisserie bakken Fouet fouet Poêle poele Casserole cosserole Plateau a tarte ASA Selection - Plateau a gateau - Grande - Ø 35,5 cm Asa Selection Taartplateau Set de moules Birkmann - Fond amovible - Premium Baking - ø10x2cm - 6 pièces Birkmann Taartvorm, Quichevorm Set de siphon a chantilly Hendi - en inox - Profi Line - 1 L - 11 pièces Hendi Slagroomspuit Soupe crémeuse tomate-poivron foodies-soupe-cremeuse-tomate-poivron Cake à la compote de pommes foodies-cake-a-la-compote-de-pommes Crêpes au Nutella foodies-crepes-au-nutella Pain perdu à la cannelle et à la banane caramélisée foodies-pain-perdu-a-la-cannelle-et-a-la-banane-caramelisee

Recette

Pancakes américains aériens avec compote de fruits rouges

Faire soi‑même des pancakes américains est plus facile qu'il n'y paraît. Avec une bonne pâte et une compote de fruits rouges rafraîchissante, vous servirez un petit‑déjeuner que tout le monde voudra refaire.

Plâts	Petit-déjeuner
Cuisine	Américain
Portions	4 personnes

Temps de préparation

Temps de préparation	10 min
Temps de repos	5 min
Total	35 min

Ustensiles

Grand saladier
Petit saladier
Fouet
Casserole
Poêle
Louche
Spatule

Ingrédients

200 g de farine
2 c. à café de levure chimique
1 c. à soupe de sucre
Une pincée de sel
2 œufs
200 ml de lait entier
30 g de beurre, fondu (plus un peu pour la cuisson)
250 g de fruits rouges surgelés
2 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe de jus de citron

Comment préparer des pancakes américains aériens avec compote de fruits rouges ?

Préparez la compote de fruits rouges : mettez les fruits rouges surgelés avec le sucre et le jus de citron dans une casserole. Chauffez à feu moyen et laissez mijoter doucement pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que la compote épaississe légèrement. Baissez le feu et maintenez au chaud.
Mettez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel dans un grand saladier et mélangez rapidement.
Battez les œufs dans un bol séparé. Ajoutez le lait et le beurre fondu et mélangez bien.
Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et fouettez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Laissez reposer la pâte 5 minutes pour que la levure chimique fasse son effet.
Chauffez une poêle à feu moyen et graissez légèrement avec du beurre ou une huile neutre. Déposez une grosse louche de pâte par pancake dans la poêle.
Faites cuire chaque pancake 2 à 3 minutes jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface et que le dessous soit doré. Retournez et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes. Gardez les pancakes au chaud dans un four à 60 degrés pendant que vous faites le reste.
Empilez les pancakes sur une assiette, nappez de la compote de fruits rouges chaude et servez immédiatement. Un filet de sirop d'érable ou une cuillerée de yaourt grec parachève le tout.

Mode cuisine Empêche votre écran de se mettre en veille

Travailler avec plusieurs saladiers en même temps n'est pas un luxe superflu : cela fait la différence entre un plan de travail en désordre et un déroulement de cuisson fluide. Un ensemble de bols de tailles différentes vous aide à garder les ingrédients secs et humides séparés et à tout assembler au bon moment. Solide, léger et facile à nettoyer : voilà comment doit être l'outillage de cuisine.

Variez la compote selon la saison : fraises en été, poire à la cannelle en automne. La pâte de base reste la même et fonctionne toujours. Faites une double portion de pancakes et conservez le reste, couvert, au réfrigérateur. Le lendemain matin, réchauffez rapidement à la poêle et vous êtes prêt pour un nouveau départ savoureux.