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Home Tarte aux pommes sans gluten

Tarte aux pommes sans gluten

Recettes Pâtisserie Tartes Sans gluten

Presque tous les Néerlandais sont fans de tarte aux pommes, et je suis donc aussi une vraie Néerlandaise. Je ne dis pas que je ne mange jamais d’aliments peu sains, car une grosse part de tarte aux pommes avec une épaisse chantilly passe très bien chez moi. Maintenant que j’ai enfin une super recette de tarte aux pommes sans gluten, je la partage bien sûr volontiers avec vous !

x_ckl_recipe_markerTarte aux pommes sans gluten Pour tous les amateurs de tarte aux pommes, voici une recette au top — et pour les autres aussi ! Tarte aux pommes sans gluten En-cas, Tarte Néerlandaise 10 parts 30 min 30 min 1 heure

Comment préparer une tarte aux pommes sans gluten délicieuse au four ?

Préchauffez le four à 200 °C
Mettez la farine de sarrasin, la farine d'amande et le sel dans un bol et mélangez le tout.
Dans un autre bol, mélangez bien le miel avec l'huile de coco et la compote de pommes.
Ajoutez maintenant les ingrédients humides aux farines et mélangez jusqu'à obtenir une belle boule de pâte. Mettez la pâte dans le bol et couvrez-la pour qu'elle ne sèche pas.
Épluchez maintenant les pommes et coupez-les en quartiers. Utilisez un couteau d'office. Mettez les quartiers dans un bol et mélangez-y les raisins secs, la cannelle et les 4 cuillères à soupe de farine d'amande.
Beurrez bien un moule à charnière de 25 cm de diamètre avec de l'huile de coco. Étalez la pâte en une grande plaque plate. Je le fais entre deux feuilles de papier cuisson. Si la pâte est plus grande que le moule (bords inclus), retirez la feuille de papier cuisson du dessus et placez le moule à l'envers au centre de la pâte.
Glissez votre main sous la feuille de papier cuisson et retournez l'ensemble. Répartissez bien la pâte dans le moule en l'abaissant un peu. Coupez les bords.
Versez la garniture aux pommes dans le moule à tarte. Abaissez le reste de pâte en une plaque allongée. Coupez-la en lanières et disposez-les sur le dessus de la tarte.
Battez l'œuf (ou seulement le jaune) et badigeonnez-le sur le treillis et les bords. La tarte est maintenant prête à être enfournée.
Baissez la température du four à 190 °C et faites cuire la tarte aux pommes sans gluten pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Servez les parts de tarte à l'aide d'une pelle à tarte sur assiettes à tarte. N'oubliez pas d'ajouter des fourchettes à gâteau en inox (RVS) ou dorées. Délicieux avec une tasse de café ou un cappuccino.

Recettes Pâtisserie Tartes Sans gluten 375 grammes de farine de sarrasin 150 grammes de farine d'amande 85 ml d'huile de coco fondue 180 ml de compote de pommes 85 ml de miel une pincée de sel 8 grosses pommes 100 grammes de raisins secs 2 cuillères à soupe de cannelle 4 cuillères à soupe de farine d'amande 1 œuf Bol à mélanger Moule à charnière (25 cm) Rouleau à pâtisserie Papier cuisson Pinceau de cuisine Couteau d'office Four Epluche Pomme epluche-pomme Bol de Mélange bol-de-melange Rouleau à pâtisserie rouleau-a-patisserie Moule à charnière moule-a-charniere Ensemble de tasses a mesurer OXO - Spatule - Good Grips - 240 ml - 5 pièces Oxo Good Grips Maatschepje Set de couteaux Blackwell - Style japonais - Damascus - 67 couches - 2 pièces Blackwell Messenset Set de couteaux Blackwell - Style japonais - Damascus - VG10 - 3 pièces Blackwell Messenset Set d'assiettes Cookinglife - Assiettes à dessert - Delice - ø19 cm - 6 pièces Cookinglife Ontbijtbord Tarte aux pommes épicée foodies-tarte-aux-pommes-epicee Tarte sans gluten à la banane et à la noix de coco tarte-sans-gluten-a-la-banane-et-a-la-noix-de-coco Biscuits à l'avoine biscuits-a-lavoine Biscuits au gingembre sans gluten foodies-biscuits-au-gingembre-sans-gluten

Recette

Tarte aux pommes sans gluten

Pour tous les amateurs de tarte aux pommes, voici une recette au top — et pour les autres aussi !

Plâts	En-cas, Tarte
Cuisine	Néerlandaise
Portions	10 parts

Temps de préparation

Temps de préparation	30 min
Temps de cuisson	30 min
Total	1 heure

Ustensiles

Bol à mélanger
Moule à charnière (25 cm)
Rouleau à pâtisserie
Papier cuisson
Pinceau de cuisine
Couteau d'office
Four

Ingrédients

375 grammes de farine de sarrasin
150 grammes de farine d'amande
85 ml d'huile de coco fondue
180 ml de compote de pommes
85 ml de miel
une pincée de sel
8 grosses pommes
100 grammes de raisins secs
2 cuillères à soupe de cannelle
4 cuillères à soupe de farine d'amande
1 œuf

Tarte aux pommes sans gluten

Comment préparer une tarte aux pommes sans gluten délicieuse au four ?

Préchauffez le four à 200 °C
Mettez la farine de sarrasin, la farine d'amande et le sel dans un bol et mélangez le tout.
Dans un autre bol, mélangez bien le miel avec l'huile de coco et la compote de pommes.
Ajoutez maintenant les ingrédients humides aux farines et mélangez jusqu'à obtenir une belle boule de pâte. Mettez la pâte dans le bol et couvrez-la pour qu'elle ne sèche pas.
Épluchez maintenant les pommes et coupez-les en quartiers. Utilisez un couteau d'office. Mettez les quartiers dans un bol et mélangez-y les raisins secs, la cannelle et les 4 cuillères à soupe de farine d'amande.
Beurrez bien un moule à charnière de 25 cm de diamètre avec de l'huile de coco. Étalez la pâte en une grande plaque plate. Je le fais entre deux feuilles de papier cuisson. Si la pâte est plus grande que le moule (bords inclus), retirez la feuille de papier cuisson du dessus et placez le moule à l'envers au centre de la pâte.
Glissez votre main sous la feuille de papier cuisson et retournez l'ensemble. Répartissez bien la pâte dans le moule en l'abaissant un peu. Coupez les bords.
Versez la garniture aux pommes dans le moule à tarte. Abaissez le reste de pâte en une plaque allongée. Coupez-la en lanières et disposez-les sur le dessus de la tarte.
Battez l'œuf (ou seulement le jaune) et badigeonnez-le sur le treillis et les bords. La tarte est maintenant prête à être enfournée.
Baissez la température du four à 190 °C et faites cuire la tarte aux pommes sans gluten pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Servez les parts de tarte à l'aide d'une pelle à tarte sur assiettes à tarte. N'oubliez pas d'ajouter des fourchettes à gâteau en inox (RVS) ou dorées. Délicieux avec une tasse de café ou un cappuccino.

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Après de longues recherches, de nombreux essais et d’atroces ratés, j'ai enfin réussi à mettre au point une bonne et délicieuse tarte aux pommes. On laisse de côté la chantilly bien grasse — vous n'en avez en réalité pas besoin, la tarte est déjà suffisamment goûteuse. Parfois il faut faire des choix et j'ai encore du mal avec ça côté alimentation. Vous pouvez aussi utiliser de la crème de coco fouettée : placez une boîte de lait de coco entier renversée au réfrigérateur. Le lendemain matin, retournez la boîte, prélevez la couche épaisse de crème et montez-la en chantilly. Voilà une chantilly saine !

Pour réaliser cette délicieuse tarte aux pommes sans gluten, il faut d'abord passer au supermarché puis se retrousser les manches en cuisine, mais le temps et l'argent en valent largement la peine. Alors bonne chance et je suis très curieux de savoir qui vous allez surprendre avec cette tarte. Ou alors, dégustez-la entièrement vous-même ;-)