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Home Barres aux pommes sans gluten et sans sucre

Barres aux pommes sans gluten et sans sucre

Recettes Végan Sans sucre Cuisson Sans gluten

Ces barres aux pommes sont géniales. Elles regorgent de bons nutriments, sont super faciles à préparer et constituent donc une collation très saine. De plus, elles se transportent facilement, ce qui les rend parfaites à emporter. Utilisez des flocons d'avoine avec un label sans gluten et vos barres seront sans gluten, véganes et sans sucre.

Recette

Barres aux pommes sans gluten et sans sucre

Préparez-en une grande quantité et conservez-les au réfrigérateur ; vous aurez ainsi toujours une collation rapide et saine !

Plâts	Collation
Cuisine	Néerlandaise
Portions	10 - 12 barres

Temps de préparation

Temps de préparation	20 min
Temps de cuisson	25 min
Temps de repos	10 minutes
Total	1 heure

Ustensiles

Four
Plaque de cuisson
Papier cuisson
Robot culinaire
Moule carré
Bol
Couteau
Planche à découper

Ingrédients

115 grammes de noix de pécan
150 grammes de flocons d'avoine (sans gluten)
200 grammes de dattes medjool dénoyautées
2 cuillères à café de cannelle
une pincée de sel
2 pommes

Recette de barres aux pommes sans gluten et sans sucre

Préchauffez le four à 175 °C.
Dénoyautez les dattes medjool et laissez-les tremper 15 minutes dans un bol d'eau pour les ramollir.
Recouvrez une plaque de cuisson de papier cuisson et répartissez-y les noix de pécan et les flocons d'avoine. Enfournez 15 minutes.
Égouttez les dattes et mettez-les dans un robot culinaire (ou staafmixer) et ajoutez aussi les pommes (coupez-les d'abord en morceaux plus petits). Mixez jusqu'à obtenir une texture fine.
Ajoutez ensuite les flocons d'avoine et les noix de pécan, la cannelle et le sel, puis mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Prenez un moule à brownies ou un autre moule carré avec un bord légèrement relevé et chemisez-le de papier cuisson. Répartissez le mélange de pommes dans le moule et tassez.
Faites cuire encore 20 minutes à 175 °C. Laissez refroidir un peu puis découpez en barres. Vous pouvez les conserver quelques jours dans une boîte hermétique au réfrigérateur.

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Ces barres aux pommes sont sans gluten et sans sucre, mais délicieusement sucrées grâce aux dattes medjool et aux pommes. Parfaites comme collation saine ou comme gourmandise avec le thé.

Conservez les barres dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Elles se conservent plusieurs jours et sont pratiques à préparer à l'avance pour le reste de la semaine.