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Home Gâteau au chocolat sans sucre à la banane

Gâteau au chocolat sans sucre à la banane

Recettes Tartes Régime Végan Sans produits laitiers Sans gluten

Quand j'ai vu passer ce gâteau au chocolat sans sucre à la banane, il fallait absolument que je le teste. Le gâteau est entièrement Paleo et j'apprécie beaucoup ce mode de vie ; une grande partie de mon alimentation suit le principe Paleo. Ce gâteau à la banane et au chocolat est en effet sans gluten, sans produits laitiers et sans sucre, ce qui en fait une belle alternative aux gâteaux au chocolat moins sains.

x_ckl_recipe_markerGâteau au chocolat sans sucre à la banane Un gâteau au chocolat crémeux qui s'intègre dans un mode de vie Paleo. De plus, ce gâteau est sans gluten, sans produits laitiers et végan. Gâteau au chocolat sans sucre à la banane Dessert Néerlandaise 8-10 petites parts 20 min 5 heures 5 heures 5 heures 20 min

Graissez un moule à charnière d'environ 18 cm avec un peu d'huile de coco et recouvrez le fond du moule d'une feuille de papier cuisson. Vous pouvez aussi utiliser un moule un peu plus grand (par ex. 23 cm), votre gâteau sera alors un peu plus plat.
Mettez la poudre d'amande, les dattes dénoyautées, la noix de coco râpée, l'extrait de vanille et l'eau dans le robot culinaire et mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Versez la préparation pour la base dans le moule et répartissez-la sur tout le fond du moule. Tassez bien.
Coupez la banane en rondelles et répartissez les rondelles sur le fond (si vous utilisez un moule plus grand que 18 cm, il vous faudra 2 bananes pour le fond). Placez ensuite le moule au réfrigérateur.
Mettez les noix de cajou (pas besoin de les tremper) avec le reste des ingrédients (lait de coco, huile de coco fondue, 2 bananes et cacao en poudre) et mixez quelques minutes jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.
Versez ce mélange sur le fond dans le moule et laissez le gâteau chocolat-banane raffermir au moins cinq heures au réfrigérateur.
Coupez la tarte en parts et garnissez de noix de coco râpée et de fruits frais. Bon appétit !

Recettes Tartes Régime Végan Sans produits laitiers Sans gluten 175 g poudre d'amande 120 g dattes dénoyautées 15 g noix de coco râpée 2 c. à café extrait de vanille 1 c. à soupe eau 1 banane 340 g noix de cajou 1 boîte de lait de coco 400 ml 140 g huile de coco fondue 2 bananes supplémentaires 80 g de cacao cru en poudre noix de coco râpée une poignée de fruits frais, p.ex. framboises Moule à charnière Papier cuisson Robot culinaire Couteau Planche à découper BBQ bbq Garde culinaire danoise de base - Batteur de ballons Cookinglife Garde Tarte aux myrtilles sans gluten et sans produits laitiers foodies-tarte-aux-myrtilles-sans-gluten-et-sans-lactose Muffins au chocolat et à la banane foodies-muffins-au-chocolat-et-a-la-banane Boules de pâte à biscuits crues aux pépites de chocolat foodies-balles-crues-de-pate-a-cookies-aux-pepites-de-chocolat Brownies sans gluten foodies-brownies-sans-gluten

Recette

Gâteau au chocolat sans sucre à la banane

Un gâteau au chocolat crémeux qui s'intègre dans un mode de vie Paleo. De plus, ce gâteau est sans gluten, sans produits laitiers et végan.

Plâts	Dessert
Cuisine	Néerlandaise
Portions	8-10 petites parts

Temps de préparation

Temps de préparation	20 min
Temps de repos	5 heures
Temps de refroidissement	5 heures
Total	5 heures 20 min

Ustensiles

Moule à charnière
Papier cuisson
Robot culinaire
Couteau
Planche à découper

Ingrédients

175 g poudre d'amande
120 g dattes dénoyautées
15 g noix de coco râpée
2 c. à café extrait de vanille
1 c. à soupe eau
1 banane
340 g noix de cajou
1 boîte de lait de coco 400 ml
140 g huile de coco fondue
2 bananes supplémentaires
80 g de cacao cru en poudre
noix de coco râpée
une poignée de fruits frais, p.ex. framboises

Gâteau au chocolat sans sucre à la banane

Graissez un moule à charnière d'environ 18 cm avec un peu d'huile de coco et recouvrez le fond du moule d'une feuille de papier cuisson. Vous pouvez aussi utiliser un moule un peu plus grand (par ex. 23 cm), votre gâteau sera alors un peu plus plat.
Mettez la poudre d'amande, les dattes dénoyautées, la noix de coco râpée, l'extrait de vanille et l'eau dans le robot culinaire et mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Versez la préparation pour la base dans le moule et répartissez-la sur tout le fond du moule. Tassez bien.
Coupez la banane en rondelles et répartissez les rondelles sur le fond (si vous utilisez un moule plus grand que 18 cm, il vous faudra 2 bananes pour le fond). Placez ensuite le moule au réfrigérateur.
Mettez les noix de cajou (pas besoin de les tremper) avec le reste des ingrédients (lait de coco, huile de coco fondue, 2 bananes et cacao en poudre) et mixez quelques minutes jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.
Versez ce mélange sur le fond dans le moule et laissez le gâteau chocolat-banane raffermir au moins cinq heures au réfrigérateur.
Coupez la tarte en parts et garnissez de noix de coco râpée et de fruits frais. Bon appétit !

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Ce gâteau au chocolat sans sucre et à la banane est une délicieuse alternative saine à une tarte classique. L'association de la poudre d'amande, des dattes et de la banane apporte une douceur naturelle, tandis que les noix de cajou et le lait de coco rendent la garniture crémeuse et onctueuse.

Conservez la tarte couverte au réfrigérateur. Elle se conserve jusqu'à trois jours et reste délicieuse chaque jour. Garnissez juste avant de servir de noix de coco râpée et de fruits frais pour une finition festive.