Bonbons croustillants au chocolat
Boulettes de chocolat saines à la texture croquante
Boulettes de chocolat saines à la texture croquante
Ces petites merveilles étaient exactement ce qu'il me fallait quand je voulais préparer un dessert au chocolat facile. Elles me rappellent un Snicker, mais bien moins sucrées. Grâce au quinoa soufflé, que vous pouvez d'ailleurs acheter chez BioWinkels ou dans les grandes surfaces, elles ont une texture de fudge à l'intérieur. Et en plus, en 15 minutes vous avez préparé vos propres gourmandises quinoa-cacao !
1. Faites fondre l'huile de coco, puis ajoutez doucement la poudre de cacao, le sirop d'érable et la purée d'amandes. Laissez le tout fondre jusqu'à obtenir une masse lisse. Placez le quinoa soufflé dans un grand bol et versez-y le mélange chocolaté. Mélangez bien afin que tous les grains soient enrobés de chocolat.
2. Vous pouvez maintenant former des boulettes en prenant une petite poignée et en pressant fermement dans la paume de la main. Vous pouvez aussi remplir des mini-moules à cupcakes si vous n'arrivez pas à les compacter. Placez-les 10 minutes au congélateur et vos gourmandises sont prêtes ! Bon appétit =D
Recette
Ces bonbons au chocolat croustillants se préparent en un rien de temps à base de quinoa soufflé, de cacao cru et d'huile de coco. Une gourmandise saine et savoureuse, sans four !
| Plâts | Collation |
|---|---|
| Cuisine | Américaine |
| Portions | 20 |
| Temps de préparation | 15 min |
|---|---|
| Temps de refroidissement | 10 min |
| Total | 15 min |
1. Faites fondre l'huile de coco, puis ajoutez doucement la poudre de cacao, le sirop d'érable et la purée d'amandes. Laissez le tout fondre jusqu'à obtenir une masse lisse. Placez le quinoa soufflé dans un grand bol et versez-y le mélange chocolaté. Mélangez bien afin que tous les grains soient enrobés de chocolat.
2. Vous pouvez maintenant former des boulettes en prenant une petite poignée et en pressant fermement dans la paume de la main. Vous pouvez aussi remplir des mini-moules à cupcakes si vous n'arrivez pas à les compacter. Placez-les 10 minutes au congélateur et vos gourmandises sont prêtes ! Bon appétit =D
Ces bonbons sont parfaits comme en-cas sain ou comme dessert sucré. Conservez-les dans une boîte hermétique au congélateur ou au réfrigérateur pour qu'ils restent bien fermes.
N'hésitez pas à expérimenter avec différentes purées de noix, comme la purée de noix de cajou ou le beurre de cacahuète, pour varier les saveurs. C'est aussi délicieux avec une pincée de sel marin pour cet effet sucré-salé.
De l'inspiration pour tous vos plats